Боріться з BAC! Бережіть їжу в цей святковий сезон Давайте поговоримо про Туреччину - Публікації

Публікації

Джулі Гарден-Робінсон, доктор філософії, професор, професор, спеціаліст з питань харчування та харчування

бережіть

Наявність: Лише Інтернет

Хто може протистояти смаку індички - соковитої - чи їсти її гарячою з картопляним пюре, підливою та заправкою, чи їсти холодною, з майонезом та товстим шматочком улюбленого сиру, що гніздиться у свіжій булочці або між двома ситними шматочками хліба, запеченого у вогнищі.

Хто міг протистояти? Хтось, хто переніс харчову хворобу внаслідок вживання індички, яку неправильно приготували, охолодили чи зберігали, ось хто.

Ви можете переконатись, що індичка, яку ви подаєте під час свят, дає лише компліменти. Просто запам’ятайте чотири простих кроки до безпеки харчових продуктів: прибирати, відокремлювати, готувати, і озноб. Тоді дотримуйтесь наступних порад:

Чистий

• Помийте руки теплою мильною водою перед тим, як готувати їжу і після контакту рук із сирою індичкою.

• Використовуйте чистий посуд та робочі поверхні.

• Очистіть посуд і робочі поверхні після розморожування або підготовки сирої птиці.

• Видаліть пластикову упаковку та деталі всередині порожнини.

Окремо

Не перехресне забруднення

• Не розморожуйте птицю - або будь-які заморожені продукти - при кімнатній температурі. Заморожену індичку можна розморожувати в холодильнику до чотирьох днів. Помістіть свою індичку, що розморожує, на піднос у холодильнику, щоб її соки не капали на інші продукти. Або розморозьте його в холодній воді і міняйте воду принаймні кожні 30 хвилин. Готувати відразу після розморожування в холодній воді.