Борщ - це ідеальна їжа для комфортної холодної погоди, яку ви ніколи не їсте, але якщо це потрібно, MyRecipes
Сміливе за кольором та смаком, це старовинне бурякове рагу настільки недооцінене.
Під час нещодавньої поїздки до Польщі ми з другом, прагнучи відчути культуру, зайшли в обід в один з повсюдних «молочних батончиків». На відміну від того, про що ви можете думати, це не заклади, в яких ви можете пити молоко, наповнене наркотиками, а-ля Заводний апельсин, але їдальні, де ви можете придбати дешеві, ситні, традиційні польські страви, такі як голубці та п’єрогі, обидва ми замовили. Я також отримав для себе найбагатшу, найкрупнішу чашу темно-червоного борщу, яку я коли-небудь мав у своєму житті.
Миска з кислим буряковим супом була такою поживною того холодного дня в Польщі, що я здивувався, чому я не їм її частіше тут, у Штатах. Отже, цієї зими я намагаюся це змінити. Борщ - ідеальна їжа для комфортної холодної погоди, я вже замислювався, але рідко стикаюся з ним. Що зрозуміло: це напружено. Виготовляється з буряка. Це все забруднює. Це суп зі старого світу, який не все так сексуально.