Курячий шніцель з низьким вмістом вуглеводів Ла Гольштейн з низьким вмістом вуглеводів
Насолоджуйтесь цим легким та корисним курячим шніцелем з низьким вмістом вуглеводів, який подається до смаженого яйця! Покритий мигдальним борошном та лляною мукою, це ідеальна їжа з низьким вмістом вуглеводів, кето та глютену.
[Цей легкий і смачний рецепт з низьким вмістом вуглеводів походить від моєї подруги Джорджини, яка веде блоги як Крок від вуглеводів. Джорджина є автором декількох кулінарних книг з низьким вмістом вуглеводів, включаючи Фаворити сім'ї з низьким вмістом вуглеводів.]
Всі люблять шніцель! Хоча традиційно готується з телятини, я використовував у цьому рецепті сплющені курячі грудки завдяки популярності та доступності. Панірування з низьким вмістом вуглеводів виготовляється з того самого покриття, яке я використовував для курячих закусок з паприки - тільки без паприки! Це горіховий та ароматний аромат, і навіть мій любитель вуглеводів його любитель!
Частина шніцеля «а-ля Гольштейн» стосується Фрідріха фон Гольштейна, який винайшов рецепт наприкінці 19 століття в Берліні. Після чіткого смаження телячих котлет традиційним способом він заправив їх смаженим яйцем, солоним анчоусом та здобним каперським соусом. У моїй версії яйце має важливе значення, анчоуси необов’язкові (я пробував і з, і без - і мені це подобається), а каперси - скажімо, я не фанат. Це чудове поєднання смаків та фантастична їжа з низьким вмістом вуглеводів.