Ботулізм з домашніх консервів CDC

Захистіться від ботулізму

Харчовий ботулізм - це рідкісне, але серйозне захворювання, спричинене вживанням їжі, забрудненої хвороботворним токсином. Ви не можете бачити, відчувати запах або відчувати смак ботулотоксину - але прийом навіть невеликого смаку їжі, що містить цей токсин, може бути смертельним.

Клацніть на наступні поради, щоб отримати докладні відомості про те, як захистити себе та людей, яких ви годуєте.

Зберігайте зовнішню піктограму домашніх консервів лише рекомендований час. Приготувавшись безпечно, маркуйте та фіксуйте банки та зберігайте їх у чистому, прохолодному та темному місці. Для найкращої якості зберігайте при температурі від 50 ° F до 70 ° F. Не можна більше їжі, ніж ви будете використовувати протягом одного року, якщо вказівки щодо конкретної їжі не дають іншої поради.

Перш ніж відкрити магазинні або домашні консерви, перевірте їх на наявність забруднень. Підозра на забруднення, якщо контейнер:

---