Божевільна хвороба корови та косметика
Автор: Майкл Грегер, доктор медичних наук, 21 травня 2020 р
Як я обговорюю у своєму відео Які кишечники для їжі та косметики?, Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) нещодавно знову відкрила коментарі щодо своєї політики щодо дозволу одним кишкам, але не іншим, продовольства в США. Коли почали з’являтися перші кілька випадків хвороби божевільної корови, реакція FDA кишки полягала в забороні всіх кишок їжі та засобів особистої гігієни. Потім, у 2005 році, Міністерство сільського господарства США та FDA внесли зміни до свого проекту правила, щоб "дозволити використовувати весь тонкий кишечник для їжі людиною", якщо видалити останні 80 неперекручених дюймів, що йдуть до товстої кишки. З тих пір, однак, дослідження показали, що інфекційні пріони корів-божевіл можна знайти у всіх відділах кишечника, починаючи від шлунку і закінчуючи товстою кишкою корови, ставлячи питання про те, чи слід ще раз видаляти всі нутрощі із запасів їжі.
Північноамериканська м'ясна асоціація відповіла "ні", бажаючи тримати худобу всередині всередині продовольчих запасів. Подібним чином Асоціація косметики, туалетів та ароматів (CTFA, нині Рада з питань засобів особистої гігієни) протестувала проти занепокоєння, аргументуючи тим, що забороняється убогому і мертвій худобі, а також їх мозку, черепам, очам, спинним канатикам, кишечнику та мигдаликам, може поставити під загрозу постачання нашої країни косметики. Наприклад, може існувати дефіцит жиру для мила, наприклад. FDA, можливо, не усвідомлює, що косметика та засоби особистої гігієни становлять чверть трильйонів доларів у всьому світі.
Врешті-решт, FDA "попередньо" дійшов висновку, що кишечнику слід і надалі дозволяти продовольство та косметику, тому що "в кишечнику великої рогатої худоби" виявлено [лише] незначні кількості заразності ". Агентство повинно було дійти такого висновку, бо, інакше, м’ясо також доведеться заборонити. Дійсно, нові дослідження показують, що зараженість божевільних корів є і в м’язах тварин, і не тільки в нетипових випадках губчастої енцефалопатії великої рогатої худоби (БСЕ), як остання шалена корова, знайдена в Каліфорнії. Зараз ми знаємо, що це також характерно для СЕГ: низький рівень інфекційних пріонів також був виявлений у ребрах, плечах, вирізках, кінчиках філе та круглих надрізах м’яса.
За останніми оцінками Британії, 15 000 людей в даний час інкубують людську форму хвороби божевільних корів, зараженої через споживання зараженого м’яса. На сьогоднішній день менше 200 британців померло від варіанту хвороби Кройцфельдта-Якоба, але інкубаційний період цієї незмінно смертельної нейродегенеративної хвороби - тобто часу між вживанням м’яса і заповненням дірок мозку - може складати десятиліття. Той факт, що так багато людей несе його, має важливі наслідки для безпеки переливання крові, саме тому Червоному Хресту заборонено здавати кров багатьом американцям, які мешкали в Англії. Також ризикує безпека поводження з хірургічними інструментами, які, можливо, порізали когось, хто є носієм, оскільки так складно стерилізувати що-небудь, коли воно забруднене.