Брент і Майкл їдуть місцями
Чурчхела - традиційна грузинська цукерка. Ви можете бути здивовані тим, що знаходиться всередині цих яскравих кольорових пасом!
Це Черчхела! Десерт, який майже забагато з’їсти!
Одного недавнього вечора ми з Брентом прогулювались чарівним Старим містом Тбілісі, коли проходили повз грузинку, яка стояла перед, здавалося, свічками, підвішеними до стійок, як ряди ковбас. Але при детальному огляді ці яскраві кольорові предмети виявилися «чурчхела,”Традиційні грузинські цукерки, зазвичай виготовлені з волоських горіхів, багаторазово змочених у фруктовому соку.
Наша подруга Джилліан вчиться робити цей традиційний грузинський десерт.
Ми з Брентом випустили три грузинські ларі - приблизно один долар США - і спробували. Зізнаюся, хоча чурчхела виглядала привабливо, я припускав, що це буде надзвичайно солодко, якщо це густе покриття справді буде фруктовим соком. На мій подив, цей найвідоміший з грузинських десертів був зовсім не надто солодким. Натомість солодкість була витонченою і ідеально відповідала горіховому смаку волоських горіхів. І там, де я очікував, що він буде хрустким, чурчхела насправді був м’яким і жувальним.