Брусничні батончики з сиром з лимоном - солодкі та солоні страви

Брусничні батончики м'які та маслянисті з освіжаючим кремовим шаром лимонного сирника, посипаним варенням з брусниці та покривкою з крихти.

Приготування ніжних та смачних барів - це весело та просто. У нас є їх колекція, і серед наших найпопулярніших колись є шоколадні пивні оре-бари, пісочні батончики Dulce De Leche та шоколадні батончики з чізкейком з лісовим горіхом.

Брусничні батончики

Брусничні батончики - ідеальне поєднання терпкого та солодкого, вершкового та розсипчастого. Товстий шар шалено здобного пісочного тіста увінчаний вершковим та освіжаючим шаром чізкейку з лимонною сиркою. Далі йде солодкий шар варення з брусниці, який пов’язує всі смаки. Батончики оброблені ще одним шаром пісочного тіста, але тепер у смачній формі крихти. Вечірка кольорів та ароматів, ці брусничні батончики тануть у роті та мають фантастичний смак. Крім того, дуже легко зробити, ви можете збити трохи менше, ніж за одну годину.

Чому ви сподобаєтесь цим барам з брусницею:

По-перше, дуже простий у виготовленні та готовий менш ніж за 1 годину.
Крім того, ніжне і здобне, якщо ви любите пісочне печиво, ви обожнюєте ці батончики.
Смачне поєднання солодкого та терпкого.
Крім того, шар чізкейка - це приємний, вершковий і несподіваний сюрприз.

Поради щодо рецептів батончиків брусниці

По-перше, ключовим є товстий пісочний шар. Ці батончики - це фантастичне поєднання смаків та фактур.
Шар чізкейка необов’язковий. Однак, на мій погляд, це додає несподівану вершковість, яка робить бари ще більш смачними.
Якщо ви вирішите пропустити шар чізкейку, я б рекомендував додати додаткову 1/2 склянки або більше брусничного варення.
Крім того, рецепт можна приготувати лише з варенням з брусниці або будь-яким іншим варенням, яке у вас є під рукою.
Також дуже важливо охолодити бари перед подачею. Особливо, якщо у вас є шар чізкейка, тому що він повинен повністю осісти, перш ніж нарізати його.
У барах також можна подати "брудний" швець, хоча вони трохи теплі. Зачерпніть порції в миски, а зверху залийте ванільним морозивом та варенням з брусниці.
Нарешті, не надто спечіть батончики, ви хочете отримати зверху симпатичну золотисту крихту, а не коричневу.

Як зробити цедру з лимона?

Виконайте прості кроки нижче:

Спочатку промийте лимон.
Потім встановіть інструмент на обробну дошку. Мікрорубанок створює дуже дрібну цедру, ідеально підходить для випічки та приготування їжі. Якщо у вас немає мікроплощини, використовуйте найдрібніші отвори на звичайній тертці.
Натріть на тертці лише жовту шкірку лимона. Натріть рівно стільки, щоб пройти крізь жовту шкіру, таким чином ви зможете уникнути гірких білих кірок внизу.
Далі поверніть лимон і повторіть. Після того, як біла кісточка оголиться, поверніть лимон і видаліть цедру з наступної смужки шкірки. Повторюйте, поки більша частина шкірки не буде видалена, або поки у вас не вистачить родзинки для вашого рецепту.