Будуть продажі твердої сільзельцевої піни у Великобританії, як це було в американській індустрії харчових продуктів та напоїв The Guardian
П’ятивідсотковий алкоголь, низькокалорійний і розрахований на тих, хто любить спосіб життя
В історії любовних стосунків Великобританії з алкоголем на початку останнього десятиліття належала революція крафтового пива, тоді як останні роки домінували так звані "джинанси".
Але останньою вакханською тенденцією, яка досягне Великобританії в 2020 році, є газована вода з випивкою у ній, відома під назвою "твердий сільтер".
Новий напій відноситься до слабоалкогольного алкогольного напою, зазвичай консервованого, нахиляючи ваги на 100 або менше калорій та з об'ємом алкоголю близько 5%.
Твердий сельдер вже довів свою репутацію як прибуткова категорія напоїв у США, де він прокотився по всій країні, як газована припливна хвиля. Брест бестселерів White Claw очікує, що цього року обсяг продажів складе 1,5 млрд доларів.
Настільки невгамовною була спрага Америки до цього матеріалу протягом літа, чому сприяв успіх суперечливого відео на YouTube, що включало рядок "не існує законів, коли ти п'єш кігті", що Білий Кіготь був змушений попередити про майбутнє нестача.
"Це [твердий сельдер] виріс на 300% у 2017 році, 200% у 2018 році, і, мабуть, зросте на таку ж кількість цього року", - сказав Брайан Рот, редактор американського пивного блогу Good Beer Hunting.
«Ви просто не знайдете категорій напоїв, які роблять це протягом наступних років.
Велика привабливість полягає в тому, що майже повсюдно вони складають 100 калорій, приблизно 5% алкоголю, тому вони підходять для того простору, де хтось шукає кайфу, але вони намагаються бути в курсі того, що вкладають у своє тіло ".
Підвищення свідомості здоров’я, особливо серед молодих людей, далеко не унікальне для США.
У Великобританії тисячоліття та молодші алкоголіки все більше стримуються: або взагалі відмовляються від пиття, роблять місячний перерву на Сухий січень, або ретельно контролюють споживання не тільки алкоголю, але і калорій.
Насправді, успіх жорсткого продавця більше пов'язаний з турботою про талію. При 5% АБВ алкоголь настільки ж алкогольний, як і у більшості популярних сортів пива, але хоча сільдери, приправлені манго, ананасом або полуницею, можуть не становити одну з ваших п’яти на день, вони значно менш калорійні.
Зараз фаланга брендів перешкоджає Великобританії, маючи на меті скористатися мінливими тенденціями життя в країні.
Одним з таких брендів є Balans, виготовлений шведською пивоварнею Kopparberg, яка вже користується успіхом на ринку Великобританії завдяки своїм фруктовим сидру.
Твердий сельцер Balans Mandarin Aqua Spritz. Фотографія: PR
"Є дуже багато людей молодше 30 років, які мають цільові показники здоров'я або дуже калорійні", - сказала Роузі Фрайер, бренд-менеджер Kopparberg.
"Вони не повністю утримуються від алкоголю, але у них такий активний спосіб життя.
“Вони можуть проводити спінові заняття вранці, але також не хочуть пропускати виїзди зі своїми товаришами.
«Це в основному пов’язано з калоріями, але воно також не містить глютену, воно має природні ароматизатори, мало вуглеводів. Але ти все одно можеш вийти і вибрати пити, якщо це те, що ти хочеш ", - сказала вона.