Буханка з лососем з огірковим салатом (Палео, Whole30, Низьковуглецева)

буханка

Насолоджуйтесь цим поживним і смачний коровай з лососем рецепт, приготований з рибними консервами, для сімейної вечері, яка відрізняється бюджетом. Подається з вершковим салатом з огірків і кропу. Цей рецепт - низьковуглеводний, палео, цілий30 і без глютену.

ЧОМУ ЗРОБИТИ ХЛОБОЧНИЙ ХЛОБОК?

Забудьте про рулет! Сьогодні я поділюсь з вами різними видами корисного для білка. Дозвольте представити мій надзвичайно смачний коровай із запеченого лосося. Він виготовляється з консервованого лосося - тому він бюджетний - і змусить навіть самих любителів риби, що їдять консерви, добре подумати. Подається з освіжаючим, пикантним салатом з кропу та огірків, це фантастична і корисна вечеря на ніч.

Ця страва чудово підходить для літніх пікніків та тих вечорів, коли ви відчуваєте щось легше м’яса. Це чудова страва, яку можна приготувати заздалегідь як частину підготовки до їжі, оскільки її можна нарізати шматочками та подати холодною з холодильника на сніданок, обід або вечерю. І це відмінна пескатарська альтернатива недільній смаженій вечері.

ЩО ВАМ ПОТРІБНО ДЛЯ РЕЦЕПТУ ЛОСОСОВОГО КРЕСТУ

У цьому рецепті ви можете використовувати консервований або заздалегідь приготовлений лосось, і навіть тунця буде гарною заміною, якщо це все, що у вас є. Я пасерував цибулю, селеру та моркву - також відомі як mirepoix - які додають короваю чудовий солодкий смак умами, а також додаткову клітковину та поживні речовини. Додайте кілька яєць і трохи мигдальної їжі, і Боб, ваш дядько, як ми говоримо. У духовці воно йде. Ви готуєте салат. А через 30 хвилин ваша вечеря готова.

Якщо ви уникаєте горіхів, використовуйте однакову кількість борошна тапіоки або вдвічі менше кокосового борошна замість мигдальної муки. Також могло використовуватися гречане або кіноа борошно.

МОЖУ ЗАМОРОЗИТИ?

Так, коровай з лососем повинен досить добре заморожуватися до 3 місяців. Ви можете нарізати її шматочками або залишити цілою, і я рекомендую повернути її в духовку, коли вона розморозиться для повторного нагрівання, а також, щоб знову отримати це хрустке покриття.

БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ НА ЛОСОСЬ, ЩО Спробувати

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Коровай з лососем із салатом з огіркового кропу

  • Автор: Ірена Макрі
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 30 хвилин
  • Загальний час: 45 хвилин
  • Вихід: 4 1 х
  • Категорія: Головна
  • Спосіб: Запікання в духовці
  • Кухня: британська

Опис

Поживний і смачний рецепт батона з лососем, приготований з рибними консервами для бюджетної сімейної вечері. Подається з вершковим салатом з огірків і кропу. Покрокові фотографії нижче.

Інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії (кокосова або олія макадамії також чудова)
  • 1 велика цибулина, дрібно нарізана кубиками
  • 1 велика паличка селери, дрібно нарізана кубиками
  • 1 велика морква, очищена і дрібно натерта (або 2 менші моркви)
  • 2/3 чайної ложки морської солі
  • 1/4 чайної ложки білого перцю
  • 1 великий зубчик часнику, дрібно нарізаний кубиками
  • 600 г консервованого лосося (3 х 213 г/7,5 унцій банки, осушені з видаленими більшими кістками)
  • 3 яйця
  • 3 столові ложки мигдальної їжі
  • Цедра 1/2 лимона

Для салату

  • 1/2 огірка довгими, нарізаними кубиками
  • 2 столові ложки подрібненого кропу
  • 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі/зеленого лука
  • 2 столові ложки майонезу
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка дитячих каперсів (за бажанням)
  • 1 столова ложка води
  • Щедра щіпка солі

Інструкції

  • Розігрійте духовку до 175 ° C.
  • Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні та додайте цибулю та селеру. Пасерувати 2 хвилини, перемішуючи один раз, а потім додати терту моркву. Приправити сіллю і перцем і варити 5 хвилин, кілька разів перемішуючи. Додайте пару ложок води, коли здається, що олія висохла. Нарешті додайте часник і варіть разом ще хвилину-дві.
  • Тим часом зцідіть лосось і видаліть видимі великі кістки. Не турбуйтеся занадто про менші кістки або шкіру, оскільки вона буде прекрасно поєднуватися. Додайте рибу в чашу для змішування і розшаруйте виделкою або пальцями.
  • Додайте варені овочі до лосося. Натріть трохи лимонної цедри, додайте яйця та мигдальне борошно і перемішайте все разом виделкою. Переконайтесь, що яйце добре включено.
  • Змастіть середню форму для хлібців невеликою кількістю кокосової олії (обов’язково змастіть маслом усі сторони). Перекладіть хлібну суміш у бляху і притискайте, поки добре не ущільниться і не вирівняється зверху. Мені подобається бити олово об лавку пару разів, щоб позбутися будь-яких повітряних кишень всередині суміші. Потім помістіть у духовку, середню полицю, відкриту, на 30 хвилин.
  • Тим часом, з'єднайте інгредієнти салату в мисці і відкладіть.

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @irenamacri в Instagram і позначте хештегом #foodfitforlife

|

  • Категорії:
  • Цілий30 »
  • Вечеря »
  • Рецепти палео-вечері »
  • Риба та морепродукти »
  • Кето з низьким вмістом вуглеводів »
  • Зробити їжу вперед »
  • Бюджетні рецепти »
  • Обід »
  • Рецепти для дітей »
  • Палео-ланчі »
  • Середземноморська дієта »
  • Літні рецепти »
  • День Подяки »
  • Лосось »