Бургер із червоного, білого та чорничного бекону з базиліком Айолі - Дім Неша їсть
Ця публікація може містити афілійовані посилання, які не змінять вашу ціну, але матимуть певну комісію.
Цей бургер з беконом із червоного, білого та чорничного бекону з базиліком Айолі - це рот у всіх сенсах! Ідеально приправлений гамбургер, приготований на грилі, посипаний сирним сиром гаварті, компотом з чорничної бальзаміки, червоною цибулею, руколою та легкими айолі з базиліком, все на булочці бріош. Ідеально підходить для Дня пам’яті, 4 липня, або в будь-який інший день року!
Сьогоднішній рецепт спонсорував The Spice House, однак, всі думки - мої.
Бургер із червоного, білого та чорничного бекону з базиліком Айолі
Що стосується гамбургерів, я завжди любив купувати всі заливки. Що має негативну сторону того, що я є найбільш незручним з’їдачем гамбургерів за всю історію, відколи я постійно капаю соус по зап’ястях, набиваючи гамбургер собі в обличчя. І знаєш що? Мені навіть все одно.
Я люблю те, що я вважаю «бургерами для гурманів», так само як і класичний чізбургер з помідорами, салатом, цибулею та чеддером.
Коли ми виходимо їсти, мене завжди спокушають бургери в хороших ресторанах, особливо якщо вони думають нестандартно. Що я і намагався зробити з цим бургерів з червоним, білим та чорничним беконом. Що отримало свою назву завдяки прекрасній читачці блогів в Instagram на ім’я Б’янка, яка запропонувала патріотичне “червоне, біле та блакитне” ім’я, коли я опублікував фотографію з проханням допомогти назвати цей гамбургер.
Я вважаю, що сама котлетка вважається червоною (тим більше, що мені завжди подобається приготовлений мій гамбургер, тому всередині він все-таки трохи рожевий), сир хаварті білий, а чорниця, очевидно, стала натхненням для синього.
Думаю, останнім часом я надто багато думав про свою серію American Eats, бо коли я мріяв про абсолютно новий і незвичний гамбургер, яким би поділився, Орегон і його смачна чорниця з’явилися в моїй свідомості, і я подумав: “Так, я міг бачити що на гамбургер ".
Я розв’язав звідти свій внутрішній гурман і вирішив приготувати чорничний компот з трохи бальзамічного оцту, щоб не було всієї солодкості, а потім додати руколу та червону цибулю на якийсь перекус. І я хотів щось інше, ніж стандартний чеддер або швейцарський сир (у моїх гамбургерах завжди повинен бути сир), тому я пішов із Havarti, який є чудовим талим сиром з здобним, майже солодким смаком.
Тоді, оскільки айолі - це ще одна моя одержимість, коли мова заходить про гамбургери, я вирішив додати базилік айолі для хорошої міри.
О, і густий нарізаний бекон, бо поки ми зайшли так далеко, ми могли б також зробити цей гамбургер зверху смачним!
Це звучить як багато. Це начебто багато. Але всі смаки та текстури ідеально врівноважують один одного, мабуть, найславетніший бургер, який я коли-небудь їв.
Якщо ви все ще замислюєтесь про компот з чорниці на гамбургер і як це може спрацювати, це не все таке, чим занурити сандвіч Монте-Крісто у варення або використовувати фрукти для приготування соусу з барбекю чи інших пікантних страв.
Насправді поєднання фруктів з білками - це одне з моїх улюблених занять, саме тому деякі мої улюблені рецепти тут - це абрикосові свинячі відбивні, курячі стегна з апельсинової крові та вершкове яблучне курча.
Додатковий чорничний компот можна використовувати на курці або рибі, приготованій на грилі. Я не пробував заморожувати його, але, гадаю, це, мабуть, теж спрацювало б. Чорт візьми, це, мабуть, було б навіть корисно над морозивом, що не так дивно, якщо задуматися про популярне поєднання полуниці та бальзамічного оцту.