Буряк читати ціле, переосмислюючи науку про харчування; Московський продовольчий кооператив
Приєднуйтесь до нас, читаючи підбірку липневого кооперативу “Good Food Book Club”, “Whole: Rethinking the Science of Nutrition” Т. Коліна Кемпбелла. Книжковий клуб зустрінеться у неділю, 27 липня, з 7 до 20:30. в приватній резиденції члена для обговорення цілого. Щоб отримати додаткову інформацію та вказівки, надішліть електронний лист на [email protected].
"Доктор. Колін Кемпбелл відкрив нам очі з дослідженням "Китай". У «Цілому» доктор Кемпбелл сміливо показує, як саме наше розуміння харчування та здоров’я пішло з дороги та як це правильно зробити. Гарно і чітко написана ця розширена книга назавжди змінить ваше ставлення до здоров'я, їжі та науки ". Так говорить Ніл Барнард, засновник та президент Комітету лікарів з відповідальної медицини щодо книги цього місяця. Визначна книга "Китайське дослідження", очолювана Кемпбеллом, тепер відома як найбільш комплексне дослідження здоров'я та харчування, яке коли-небудь проводилося. Завдяки Whole Колін пропонує наступний курс: жорстоке нагадування про взаємозв’язаний характер харчування людини, здоров’я людини та світу та суспільства. Він продовжує виступати за те, що "ідеальна дієта людини виглядає так: споживайте рослинні продукти у формах, максимально наближених до їх природного стану. Їжте різноманітні овочі, фрукти, сирі горіхи та насіння, бобові та бобові культури, а також цільні зерна . "