Буряк у гірчичному вінегреті - доктор

Харчування

Подається 4

Поживні речовини на порцію:
Калорії 176
Жир 14г
Насичений жир 2г
(72% калорій з жиру)
Білок 2г
Вуглеводи 12г
Холестерин 0мг
Клітковина 3г

Гострий смак буряка в цьому рецепті маскується простим гірчичним вінегретом.

Гострий смак буряка в цьому рецепті маскується простим гірчичним вінегретом. Обов’язково дайте буряку маринуватися протягом цілого дня, щоб аромати змогли одружитися.

Їжа як ліки

Буряк отримує насичений колір завдяки бетаціаніну, сполуці, яка також допомагає знизити ризик розвитку раку. Кілька досліджень показали, що споживання буряка особливо ефективно проти раку товстої кишки.

Інгредієнти

1 фунт червоного буряка
1/4 склянки оливкової олії
3 столові ложки підготовленої гірчиці, бажано цільнозернової або діжонської

---