Буряковий салат на паличці

Інгредієнти

1/3 склянки оливкова олія

3 столові ложки бальзамічний оцет

2 столові ложки Гірчиця діжонська

1 столова ложка меду

1/4 чайної ложки сіль

1/4 чайної ложки чорний перець

2 буряк

2 склянки рукола

1 журнал (4 унції) козячий сир

1/2 склянки Каліфорнійські волоські горіхи, подрібнений

1/4 склянки медовий бальзамічний вінегрет

У мисці збийте оливкову олію, бальзамічний оцет, діжонську гірчицю, мед, сіль і перець. Переносити, відкладати.

Розігрійте духовку до 400 ° F.
Наріжте верхівку буряка близько до кореня і дайте їм гарний скраб. Нещільно загорніть буряк у фольгу і обсмажте їх у розігрітій духовці 50-60 хвилин.
Дайте буряку охолонути, а потім за допомогою паперового рушника протріть шкірку.
Наріжте буряк кружальцями, а потім круглими кругами скиньте на чверть.
Готуйте свої інгредієнти та наріжте інгредієнти, як конвеєр. Почніть з двох чвертей буряка, пучка руколи, потім скибочку козячого сиру.
Покладіть салатні палички подрібненими волоськими горіхами та краплею медового бальзамічного вінегрету.