Бути товстим чи не бути Піноле, патч Каліфорнії
Ми стали товстішими як країна.
Сью Д'Алонцо, сусід
9 липня 2011 р. 4:17 р. М. PT | Оновлено 11 липня 2011 р., 12:35 п. М. PT
Я з розчаруванням прочитав останнє дослідження, яке свідчить про те, що наша країна стає все товстішою і, по-іншому, "рівень ожиріння продовжує зростати".
Бути ожирінням - це вибір у сучасному світі. Я кажу це через вибір продуктів харчування, які переважно є переробленими, насиченими жирами, цукристими та натрієвими продуктами. Період.
Це час швидкого та зручного, швидкого та необдуманого. Мені здається, що ми не витрачаємо час на читання етикеток і тримаємось подалі від середніх проходів у продуктових магазинах. Ми очікуємо величезних порцій на своїх тарілках, їмо понад необхідність, не рухаємося своїми тілами щодня, домовляючись про те, щоб наші школи вирішували, що їдять наші діти, і, що найголовніше, приймали стандарти "харчової промисловості".
ЩО КВАЛІФІКУЄ ЯК ХАРЧУВАННЯ?
- "Це не їжа, якщо вона прибула через вікно вашої машини".
- "Якщо воно прийшло з рослини, їжте його; якщо воно було зроблено на рослині, ні."
- "Їжте лише ті продукти, які приготували люди".
- "Не приймайте їжу, приготовлену в місцях, де всі повинні носити хірургічну шапочку".
- «Їжте солодку їжу, як ви знайдете її в природі».
- "Не їжте пластівців для сніданку, які змінюють колір молока."
Ці цитати взяті з «Харчових правил Майкла Поллана: Посібник для їдачів». Я рекомендую всі його книги із захопленням.
Давайте подивимось на зміни за останні 30 років. Макдональдс вийшов на сцену в 1955 році з гамбургерами, картоплею фрі та кока-колою. Ось у чому кришка: порції тоді були справжніми порціями. Сьогодні їх вважали б маленькими та неприйнятними.
Ефект відведення був неймовірним. Зараз у нас є 500 000 мереж швидкого харчування. Діти по всій країні щомісяця споживають 157 000 000 страв швидкого харчування. Якщо це недостатньо погано, згідно з дослідженнями Фонду Пало Альто, американці витрачають 100 МІЛАРДІВ доларів на рік на фаст-фуд.