Це безглютенові спирти, які безпечно пити - Insider

Якщо ви дотримуєтесь дієти без глютену, ви можете подумати, що ви

безпечно

Згідно з чинними нормами FDA, продукти, марковані як безглютенові, повинні містити менше 20 частин на мільйон (PPM) клейковини. Це найменша кількість, яку можна виявити за допомогою сучасних наукових методів випробувань, і це правило діє в США з 2013 року .

У Європейському Союзі законодавчий поріг не може перевищувати 20 міліграмів на кілограм.

Якщо ви з будь-якої причини дотримуєтесь дієти без глютену, не хвилюйтеся. Що стосується алкоголю, ви можете випити безліч варіантів, якщо дотримуєтесь безглютенової дієти.

Як завжди, вам слід ще раз перевірити всі етикетки на наявність їхніх інгредієнтів, перш ніж потурати.

Зростає кількість безглютенових сортів пива

"Гей, можна тобі пива?" - це щось доброзичливий друг чи член родини, напевно, запитував когось, хто згадав, що хоча б раз дотримується дієти без глютену. Хоча ви можете подумати, що вам доведеться пропустити, не так швидко.

У нашій культурі, насиченій пивом, є безліч клейковинних сортів пива. Ви можете насолодитися пивом класичної дегустації, таким як пивоварний завод Glutenberg Craft, або сезонними делікатесами, такими як Dogfish Head Tweason'ale .

Будьте обережні, що деякі сорти пива, що мають марку «без глютену», насправді видаляють глютен або знижують кількість глютену, тому перед всмоктуванням слід проконсультуватися з лікарем, особливо якщо алергія важка.

З іншого боку, вино, як правило, хороший вибір, якщо ви хочете, щоб у вашій склянці були безглютенові лібації

Оскільки вино виготовляється з винограду, воно, здебільшого, не містить глютену - як і шампанське.

Однак, як зазначає Декантер, існує невелика ймовірність контакту вина з глютеном під час процесів витримки або дроблення - залежно від індивідуальних уподобань та рецептів виноробів.

Якщо це все-таки трапляється, кількість часто досить мала, щоб такі вина в більшості випадків законно могли бути позначені як "безглютенові". Але якщо у вас є певні форми целіакії, які роблять вас підвищеною чутливістю, ви все одно бажаєте уникати цих вин.