Це; s Не харчові пустелі, це; s Харчові болота! Покажи мені Інститут

Чи впливає на вашу дієту те, наскільки близько ви живете до продуктового магазину? Адвокати стверджують, що це так, але дослідження не змогли встановити зв’язок. Також дослідження не показує кореляції між рівнем ожиріння в регіоні та доступом до здорової їжі. Нове дослідження показує, що справжньою проблемою є не відсутність доступу до здорової їжі, а велика кількість доступу до нездорових варіантів харчування, таких як кутові ринки та фаст-фуд.

харчові

Дослідники Центру харчової політики та ожиріння Радда при університеті Коннектикуту мають назву місць, де нездорову їжу знайти особливо легко. Вони називають такі райони "продовольчими болотами", і вони визначають їх як "райони з високою щільністю закладів, що продають висококалорійне фаст-фуд та нездорову їжу, порівняно з більш здоровими продуктами харчування". Анотація нещодавнього дослідження Центру Радда вказує на наявність політичних наслідків:

Виходячи з цих висновків, політика місцевого самоврядування, така як закони про зонування, одночасно обмежуючи доступ до торгових точок нездорової їжі та стимулюючи продавців здорової їжі розміщуватись у районах, що не обслуговуються, вимагає розгляду, оскільки стратегії підвищення справедливості у сфері охорони здоров’я.