Цей маловідомий секрет про вживання яблук, який вас збентежить!
Тепер нові відкриття виявили, що регулярного вживання яблука недостатньо для зміцнення здоров’я.
Швидше за все йдеться про з’їдання шкірки яблука, коли йдеться про отримання всіх корисних для здоров’я яблук.
Яблука - це багата на поживні речовини низькокалорійна їжа.
Яблука мають лише 60-80 калорій на порцію, 3 г клітковини та велику кількість поживних речовин, включаючи калій і вітамін С, - їжа з низьким вмістом ГІ, з високим вмістом клітковини, що робить ідеальну закуску в бігу.
Хоча позитивний харчовий профіль яблук був відомий тисячі років, останнім часом дослідники дедалі більше усвідомлюють потужність поживних речовин - шкіру яблук.
Хоча ми можемо спокуситись пропустити шкірку наших улюблених фруктів та овочів, стає все більш очевидним, що нам набагато краще їсти цілі фрукти, шкірку та все.
Шкірка яблука містить велику кількість поліфенолів, насправді в 2 ½ рази більшої кількості цих потужних молекул, ніж м’якоть яблука.
Поліфеноли - це група природних молекул на рослинній основі, відома безліччю користі для здоров’я, включаючи потужний контроль ваги та протиракові переваги.
Спеціально нове дослідження, опубліковане в Журналі Американського коледжу з питань харчування, оглянуло 13 наукових досліджень, що вивчають регулярне споживання яблук, і виявило, що високий вміст поліфенолу в яблуках, як видається, пов'язаний з запобіганням набору ваги за допомогою ряду механізмів, включаючи зменшення всмоктування жиру та вуглеводів у організмі, допомагаючи метаболізму жиру та сприяючи створенню здорової кишки, необхідної для контролю ваги.