Цей смачний рецепт бургерів забезпечує хрусткі, сирні, соковиті бургери, наповнені варенням зі смаком -

Активний час:

Загальний час:

Порції:

Активний час:

Загальний час:

Останніми роками бурхливі гамбургери стали лютою. Вони соковиті. Вони швидко готуються. І вони досягають чудової хрусткості. Якщо їх розмістити один на одному (популярне двомісне м’ясо), вони також надзвичайно м’ясні. Мелений патрон - чудовий варіант, оскільки він ароматний і легко доступний. Але якщо ви хочете поекспериментувати із сумішами, спробуйте по третині обробленої жирної грудини, філе та меленого патрона. Тож вони стають супер хрусткими, кожен гамбургер становить 3 унції. Це також передбачає, що ви приготуєте подвійне м’ясо (бо вони чудові). Однак одномісний гамбургер на 3 унції також приголомшливий. І якщо ви не хочете, щоб ваш гамбургер був таким хрустким, приготуйте бургери по 4 унції з 1 фунта м’яса. Час приготування однаковий.

смачний

Оскільки він утримує соки гамбургерів на сковороді та допомагає при рівномірному приготуванні, тут використовується чавунна сковорода. Однак ви можете готувати безпосередньо на решітках гриля і досягати чудових результатів. Час варіння та вказівки однакові для обох методів. Класичний метод - розбити м’ясний м’яч, як тільки ви покладете його в сотейник, але ви можете заздалегідь сформувати гамбургер, якщо хочете. Ми виявили, що легше проводити заготовки, коли ви кладете м’ясо безпосередньо на решітку, оскільки іноді лопатка прилипає до м’яса, що може стати клопотом. Незалежно від того, готуєте ви на решітці або на сковороді, залишок варильної поверхні решітки використовуйте для приготування кукурудзи або інших овочів, щоб піти з бургерами.

Якщо ви хочете підсмажити булочки, зробіть це перед тим, як готувати гамбургери. В іншому випадку час може стати хитрим, і ви в результаті зможете спалити булочки, гамбургери, або і те, і інше.

Інгредієнти

  • Приправи на ваш вибір
  • 12 унцій меленого патрона (80-20)
  • 2 столові ложки несоленого вершкового масла, розтопленого
  • 2 або 4 булочки з гамбургерами, бажано булочки з картоплею
  • 4 листя салату айсберг або зелений лист (за бажанням)
  • 1 чайна ложка олії з нейтральним ароматом, наприклад, ріпакової олії або виноградних кісточок
  • Кошерна сіль грубого помелу (приблизно 1 столова ложка)
  • Свіжомелений чорний перець (близько 1 столової ложки)
  • 4 скибочки білого або жовтого американського сиру