Цей тест на мочі повідомляє вам, чи дієта вам достатньо корисна для здоров’я
Новий тест дозволяє виміряти біологічні маркери в сечі, щоб визначити, чи їсте ви їжу, яка допомагає запобігти ожирінню, серцевим захворюванням та діабету.
Опубліковано 13.01.2017 о 16:05
З чистим аркушем нового року багато людей мають дозвіл харчуватися здоровіше. Але з огляду на нові тенденції в харчуванні, які постійно з’являються, як дізнатися, чи насправді те, що ви їсте, здорове?
Новий тест може запропонувати рішення.
П’ятихвилинний процес, розроблений вченими з Імперського коледжу в Лондоні, Ньюкаслського університету та Університету Аберіствіт, вимірює біологічні маркери в сечі, які походять від розщеплення їжі, таких як м’ясо, риба, фрукти та овочі. Це також може вказувати, скільки цукру та жиру, або клітковини та білка ви спожили.
Дослідники сподіваються, що тест з часом стане ефективним інструментом для програм схуднення. Однією з найбільших проблем досліджень їжі та харчування є те, що немає надійного способу дізнатися, що люди їли.
"Ми покладаємося виключно на людей, які ведуть журнали свого щоденного раціону, але дослідження показують, що близько 60 відсотків людей певною мірою невірно повідомляють, що вони їдять", - заявив у пресі професор Гері Фрост, старший автор дослідження з кафедри медицини в Імперіалі. звільнення. "Цей тест може бути першим незалежним показником якості дієти людини - і того, що вона насправді їсть".
Дослідження, опубліковане в журналі Lancet Diabetes and Endocrinology, попросило 19 добровольців протягом трьох днів вживати дієти від здорової до нездорової, засновані на рекомендаціях Всесвітньої організації охорони здоров’я щодо профілактики ожиріння, серцевих захворювань та діабету.
Зразки їх сечі збирали три рази на день, а потім досліджували метаболіти, які є при перетравленні певної їжі в організмі.