Чай з женьшенем Втрата ваги та 8 інших неймовірних переваг трав’яного чаю для здоров’я - їжа NDTV
Сакшіта Хосла | Оновлено: 24 вересня 2018 р., 14:21 IST
- Чай з женьшенем і вино з женьшеню досить популярні в Кореї
- Чай з женьшенем використовується для підвищення рівня енергії та боротьби зі стресом та втомою
- Чай з женьшенем може боротися з діабетом та гіпертонією та покращувати імунітет
Трав'яні чаї сьогодні лютують у всьому світі, оскільки дієтологи все частіше рекомендують дієту, яка повертається до основ, для загального стану здоров'я та фізичної форми. Є сотні варіантів на вибір, а виродки для здоров’я набирають популярність у трав’яному чаї, оскільки все більше наукових досліджень виявляють звикаючі якості кофеїну та шкідливий вплив таких популярних напоїв з кофеїном, як кава, чай, спортивні напої тощо. Корінь женьшеню - це одна трава, яку можна використовувати для приготування чаю, який, нібито, має цілу низку корисних властивостей. З нього корейці готують низку напоїв, включаючи женьшень і чай з женьшенем. Хоча вино має бути чудовим для чоловіків для поліпшення бадьорості та життєвої сили, чай, як відомо, підсилює енергію. Переваги вживання чаю з женьшенем не зовсім відомі світові. Корейці споживали його протягом століть, але зараз, коли трав'яні чаї займають головне місце у світі харчування, чай з женьшенем отримує належну увагу.
Традиційно чай з женьшенем не містить чайного листя, а готується із коренів женьшеню разом із плодами зизифусу та корейськими каштанами. Корінь, фрукти та горіхи відварюють протягом декількох годин на повільному вогні, щоб отримати чай. Напій підсолоджується медом і подається з кедровими горішками, що плавають поверх вареної суміші. На сьогоднішній день чай з женьшенем випускається у формі порошку, у упаковках з фольги на одну порцію для швидкого приготування та споживання. Капсули з чайним женьшенем також можна приймати як добавки. Людям, які скуштували чай, він сподобався і зненавидів його в однаковій мірі, оскільки напій має сильний смак і запах, який деякі люди назвали лікувальним.
Усі, від дітей до старих людей, п’ють чай з женьшеню в Кореї, корейською мовою він відомий як „Insam-cha“. Але чи є чай з женьшенем настільки корисним для нашого здоров’я, яким він видається? Давай дізнаємось!
Користь для здоров’я чаю з женьшенем
Існує два види женьшеню - азіатський (з Китаю та Кореї) та американський корінь женьшеню. Корейський або азіатський женьшень - більш теплий сорт, тоді як американський женьшень охолоджує природу. Хоча американський женьшень, як кажуть, безпечний для споживання протягом тривалого періоду часу, корейський женьшень не слід вживати щодня протягом тривалого періоду часу. Цілющі властивості кореня женьшеню пояснюються наявністю природних хімічних речовин, які називаються гінзенозидами. Відомо, що ці хімічні речовини мають антиоксидантну, протизапальну та судинорозслаблюючу властивості. Ось чому корейці традиційно використовують екстракти женьшеню для оновлення тіла та духу та покращення загального самопочуття.
Ось кілька способів, як пити чай з женьшенем може принести вам користь:
1. Втрата ваги: Чай з женьшенем може допомогти схудненню, оскільки, як відомо, він є природним засобом, що пригнічує апетит, згідно з книгою доктора Бахрама Тадаййона "Чудо трав і спецій". Однак лише вживання цього чаю може не допомогти вам схуднути, і воно повинно супроводжуватися регулярними фізичними вправами та здоровим харчуванням.