Часті перекуси гірше для печінки, ніж більші прийоми їжі

(HealthDay). За даними дослідження, опублікованого в Інтернеті 13 травня в Інтернеті, часті перекуси, особливо стравами з високим вмістом жиру та цукром, гірші для печінки, ніж споживання більшої кількості їжі. Гепатологія.

перекуси

Карін Е. Купман, доктор медичних наук, з Академічного медичного центру Амстердама та його колеги рандомізували 36 худорлявих здорових чоловіків на 40-відсоткову гіперкалорійну дієту протягом шести тижнів або на еукалорійну контрольну дієту. Вміст внутрішньопечінкового тригліцериду (IHTG) вимірювали за допомогою 1 H-MRS. Жир на животі вимірювали за допомогою магнітно-резонансної томографії, а чутливість до інсуліну оцінювали за допомогою гіперінсулінемічного евглікемічного затискача з індикатором ізотопу глюкози до та після дієтичного втручання. Або жир, і цукор (з високим вмістом жиру та високим вмістом цукру; HFHS) або лише цукор (з високим вмістом цукру; HS) становлять надлишок калорій, і це споживається разом із трьома основними прийомами їжі або між ними, ефективно збільшуючи кількість їжі або частота прийому їжі.