Червона капуста та буряковий смак - здорове консервування
Смачний, красивий на смак смак, який гарний чим завгодно, від ковбаси на булочці до бока тарілки смаженої вечері.
Цей рецепт зробити дуже просто. Ви можете дозволити кухонному комбайну виконувати всю важку роботу, а можете просто виконати збірку та вимагати кредит.
Зробити це теж дійсно недорого і робить чудовий маленький подарунок на Різдво для когось.
Легко вдвічі або втричі.
- 1 Рецепт
- 2 Червона капуста та буряк
- 2.1 Інгредієнти
- 2.2 Інструкції
- 3 Довідкова інформація
- 4 Примітки до рецептів
- 5 Рецепт джерела
- 6 Інформація про харчування
- 6.1 Звичайна версія
- 6.2 Версія без цукру та солі
Рецепт
Якщо ви хочете відрегулювати розмір партії, спершу прорахуйте на папері.
Вибір розміру банки: Чверть літра (p американської пінти/250 мл/8 унцій) АБО півлітра (1 американська пінта/500 мл/16 унцій)
Спосіб обробки: Або на водяній бані, або на паровій консерві
Урожайність: 4 банки на півлітра (американська пінта)
Головний простір: 2 см (½ дюйма)
Час обробки: 15 хвилин банку будь-якого розміру
Червона капуста та буряк
Вихід: 4 х півлітрові банки
Час підготовки 1 година
Час готування 1 година
Загальний час 2 години
Урожайність 4 х півлітрових банок
Калорії 37 ккал
Інгредієнти
- 1 кг домашніх консервованих буряків (зварених, очищених та нарізаних. 2 фунтів/4 склянки після варіння. Вимірювання після очищення та нарізання кубиками. Близько 1,2 кг буряка в непідготовленому стані.)
- 500 г червоної капусти (дрібно нашаткована. Близько 4 склянок після подрібнення. 1 фунт)
- 175 г цибулі (дрібно нарізана. 1 склянка/1 середня)
- 150 г червоного солодкого перцю (насіння та подрібнений. 1 склянка/5 унцій/1 середньо-велика або 2 дрібних)
- 1 столова ложка солі
- 350 г цукру (білий. 1 склянка/12 унцій)
- 750 мл яблучного оцту (кислотність 5% або вище. 3 склянки/24 унції)
- 1 столова ложка підготовленого хрону