Червоне світло, зелене світло Ваш посібник із здорового харчування

Червоне світло, зелене світло: Ваш посібник із здорового харчування

По телевізору, у новинах, у щомісячному журналі… Здається, куди б ви не звернулися, здорове харчування - це тема розмови. Але як ви можете знати, що їсти для здорового серця?

червоне

Здорове харчування може здатися складним. Але насправді, зробивши кілька розумних рішень, можна допомогти зменшити ризик розвитку серцевих захворювань та інсульту - і зберегти серце здоровим.

Як ви можете знати, що таке розумний вибір? Спробуйте скористатися нашим путівником нижче. Подібно до світлофора, зелене світло означає рух, жовте світло - обережність, червоне - зупинку.

Зелене світло

Наповніть свій раціон корисними речовинами:

  • Фрукти та овочі
  • Цільного зерна
  • Квасоля
  • Бобові, такі як сочевиця або нут
  • Горіхи та насіння, такі як насіння соняшнику та волоські горіхи в помірних кількостях
  • Корисні жири та олії, такі як ріпак або оливкова олія, в помірних кількостях
  • Якщо ви вирішили їсти продукти тваринного походження, дотримуйтесь наступних вказівок:
    • Риба з високим вмістом омега-3 жирних кислот, таких як лосось або тунець
    • Курка чи індичка без шкіри
    • Нежирні або знежирені молочні продукти

ChooseMyPlate.gov пропонує корисну пораду: заповніть принаймні половину тарілки фруктами та овочами, потім на чверть цілісними зернами, а решту чверть нежирним білком.

Фрукти та овочі не повинні бути щойно зібраними. Хоча фрукти та овочі в сезон можуть бути найпривабливішими, вибирайте заморожені фрукти та овочі без соусів, незважаючи на всі харчові переваги та гарний смак, що містяться у свіжому. Ви також можете їсти консервовані фрукти та овочі, але шукайте сорти без соусів, цукру або натрію.

Якщо ви вирішите їсти продукти тваринного походження, риба може бути особливо здоровою для серця. Американська асоціація серця (AHA) рекомендує їсти дві порції (приблизно 3,5 унції вареної) риби щотижня. Найкраще підійде жирна риба, оскільки вона містить здорові для серця омега-3 жирні кислоти.

Корисні жири, горіхи та насіння перетинають межу між зеленою та жовтою їжею. Хоча вони здорові, їх слід їсти в помірних кількостях, оскільки вони містять велику кількість жиру та калорій.