Чи арахісове масло, кето-дружні експерти, пояснюють відповідь
Незважаючи на надзвичайну обмежуваність, кето є однією з найпопулярніших дієт. Частина причини полягає в тому, що послідовники все ще їдять їжу з високим вмістом жиру - мета полягає в тому, щоб привести організм в кетоз, він же режим спалювання жиру.
Якщо ви тільки починаєте дієту з високим вмістом жиру та вуглеводів, вам, мабуть, цікаво, які з ваших улюблених страв все ще можна їсти. Що підводить нас до арахісового масла, одного з найсмачніших творінь, які може запропонувати ця планета. Очевидно, що в ній багато жиру, але вам може бути цікаво, чи арахісове масло є кетосприятливим.
"Арахісове масло може бути частиною кето-дієти, оскільки воно містить переважно жири та білки з дуже малою кількістю вуглеводів", - говорить Дара Годфрі, MS, RD, зареєстрований дієтолог у Нью-Йорку.
На жаль, лише деякі арахісові масла є кетосприятливими.
На кето ви хочете отримувати 60-80 відсотків ваших щоденних калорій з жиру і 20-30 відсотків з білка, і ви повинні підтримувати споживання вуглеводів лише на 20-30 грамів на день.
"Кето-дієта полягає у дотриманні діапазону поживних речовин, тому уникати додавання цукру є ключовим фактором читання етикетки", - говорить Джессіка Крендалл Снайдер, RDN, зареєстрований дієтолог Vital RD у Денвері та представник Академії харчування та дієтології.