Чи діє рослинна дієта кето; Wrawp Foods
На сьогоднішній день на ринку є дивовижний вибір нішевих дієт. Вибір одного для наслідування може бути великим зобов’язанням з точки зору грошей, часу та розумової уваги. Ці дієти можуть мати наслідки, що впливають на життя або навіть змінюють життя. Новою тенденцією, яка швидко привертає увагу, є Кето-Веган, спосіб життя, який поєднує популярний рух Кето з повністю рослинною дієтою веганського способу життя.
Кето, або кетогенна дієта, - це дієта із високим вмістом жирів, з низьким вмістом вуглеводів та помірним вмістом білка, яка славиться своїми позитивними результатами у зниженні ваги та загальному здоров’ї. Кетогенна дієта вимагає низького вмісту вуглеводів, орієнтуючись на продукти з високим вмістом жиру/помірно вмістом білка. Щоденне споживання вуглеводів зменшується приблизно до 50 грам або менше, щоб досягти та підтримувати стан кетозу, метаболічного процесу, коли організм спалює жир замість глюкози (цукру в крові) для палива.
Як і вегетаріанці, вегани їдять овочі, фрукти, зернові, горіхи та насіння і виключають зі свого раціону все м’ясо та рибу. Однак вегани роблять крок далі, ніж вегетаріанці, щоб виключити всі харчові продукти тваринного походження, включаючи всі молочні продукти та яйця. Що стосується їх їжі, вегани повністю засновані на рослині.
Хоча зазвичай асоціюється з м’ясом з високим вмістом жиру/низьким вмістом вуглеводів та продуктами тваринного походження, дієта Кето насправді може бути успішно адаптована відповідно до рослинної дієти - навіть суворих рослинних вимог веганського способу життя.
Однією з основних проблем, пов'язаних із суто рослинною дієтою, може бути споживання достатньої кількості білка. Оскільки дієта Кето лише помірковано орієнтована на білок, дві дієти способу життя можуть бути більш сумісними, ніж це могло здатися спочатку.
Вегани можуть насправді досягти та підтримувати процес кетозу, приймаючи продукти з високим вмістом жиру на рослинній основі, включаючи кокосову олію, авокадо, горіхи та насіння як основні дієтичні продукти.
Хоча до цих пір не проводилось жодних медичних досліджень щодо позитивного чи негативного впливу кето-веганської дієти, є багато позитивних переваг для здоров'я, що приписуються як веганській, так і кетогенній дієті.
На додаток до нижчої середньої маси тіла та більшої частки успіху у підтримці втрати ваги, веганські дієти вже давно пов'язані зі зниженням ризику багатьох значущих хронічних захворювань, включаючи певні форми раку, серцевих захворювань та діабету. Доведено, що ризик розвитку вегетаріанців високого кров’яного тиску та/або діабету 2 типу різко знижується.
Кето-дієта також схвалена багатьма лікарями, і вона також (принаймні анекдотично) виявляє позитивні наслідки для здоров'я. Під час клінічного дослідження люди, які дотримуються кето-дієти, продемонстрували значно підвищений рівень адипонектину, білка, відповідального за регулювання спалювання жиру та рівня цукру в крові. Це може бути надзвичайно корисно для діабетиків, приводячи до більш контрольованого рівня цукру в крові та потенційно зворотного розвитку діабету та/або поліпшення чутливості до інсуліну.