Чи дієтна газована сода для вас шкідлива програма Pritikin для правильного харчування
Чи збільшує питна содова дієта ризик серцевого нападу або інсульту?
Ви можете запитати через недавнє дослідження Університету Маямі, яке показало, що люди, які щодня пили содову дієту, мали на 48% більше шансів отримати серцевий напад чи інсульт або померти від цих подій у порівнянні з людьми, які рідко або ніколи не пили содову дієту.
То чи варто всім нам припиняти пити дієтичну соду? Навряд чи.
По-перше, майте на увазі, що це дослідження було просто представлено на конференції. Він ще не опублікований, а це означає, що він ще не пройшов суворий процес аналізу колегією експертів для рецензованої публікації. Він може не пройти цей процес. Багато доповідей, представлених на конференціях, ні.
По-друге, дані базуються на одній анкеті про їжу. Це воно. Близько 2500 людей, які були частиною дослідження Північного Манхеттена (NOMAS), заповнили одну анкету про їжу про тип соди, яку вони пили, і про те, як часто. Дослідники повідомили, що вони контролювали такі фактори, як вік, національність, фізична активність, споживання калорій та історія серцевих захворювань.
Але справа в тому, що все це дослідження говорило нам, що між споживанням дієтичної газованої води та ризиком інсульту може існувати зв'язок. Це не продемонструвало, що дієтичні газовані напої викликали інсульти та інфаркти.
Наприклад, можуть бути й інші фактори, що стосуються тих, хто вживає дієтичну газовану воду (не враховані дослідниками), які набагато частіше можуть призвести до інфарктів та інсульту. Чи споживачі дієтичної соди, наприклад, також любителі чізбургерів та морозива, наповнені насиченими артеріями насиченими жирами? У мене особисто є подруга, яка настільки доброчесно ставиться до дієтичних напоїв, які замовляє на вечерю, і регулярно балує крем-брюле на десерт. Буквально сотні досліджень, опублікованих за останні чотири десятиліття, підтвердять, що вбивають нас саме їжа з високим вмістом жиру, цукром і калоріями, така як чізбургери та крем-брюле, а не дієтична газована вода.