Чи добре суші для схуднення
Звичайно, суші походить з традиційної японської кухні, і японська культура традиційно має один з найнижчих показників ожиріння у світі. Насправді в Японії рівень ожиріння становив в середньому 3% порівняно з Об'єднаними Штатами, які мають приблизно 30% ожиріння. Отже, є сенс пов’язати їжу суші з корисною для схуднення. Однак більшість суші, що подаються у західних суспільствах, далекі від традиційних японських суші.
Суші можуть варіюватися від пари сотень калорій до легкості 1000 калорій за один прийом їжі. Суші можна замовити смаженими хрусткими тістами, наваристими вершковими соусами та подавати у великих порціях.
Суші можуть бути частиною здоровий план схуднення якщо ви робите розумний вибір щодо того, що знаходиться всередині суші та скільки ви їсте.
Уникайте хрусткого або смаженого
М’ясо або овочі, що побиті темпурою, є загальним улюбленим для вестернізованих суші. Однак ці смажені страви в рулоні суші або поверх них можуть додати багато калорій. Якщо в рулоні суші в назві є “хрусткий”, це, ймовірно, означає, що в ньому будуть смажені інгредієнти.
Дотримуйтесь суші, в якому містяться сирі або парові інгредієнти для найменшої калорійності.
Завантажте овочі
У більшості суші-ресторанів є варіанти овочевих рулетів. Вживання цього як частини їжі разом із деякими сашімі може збільшити споживання овочів та клітковини разом із їжею, що може допомогти вам почуватись ситими довше після їжі.
Перш ніж їсти суші, здоровим варіантом схуднення може бути з’їдання салату або овочевого супу перед їжею. Дослідження показали, що вживання салату або овочевого супу перед їжею може зменшити споживання їжі під час їжі (1).
Якщо ви в ресторані, пам’ятайте про це заправки для салатів може приховати багато зайвого жиру та калорій. Дістаньте пов'язку збоку.
Слідкуйте за соусами
Соуси можуть бути джерелом додаткового цукру або жиру і легко додавати надлишок калорій до страви суші. Вершкові соуси особливо можуть кардинально змінити харчовий профіль рулету суші. Якщо суші додається з доданим соусом, попросіть його без соусу.
Майте на увазі, це суттєво змінить смак суші, але подаватиметься більш традиційно без важкого соусу.
Якщо ви хочете додати смаку, додайте імбир та васабі для додаткового смаку замість насиченого соусу.
Якщо щось вказано як пряний рулет, швидше за все, зверху, ймовірно, буде гострий вершковий соус. Попросіть рулет без соусу, щоб полегшити його.