Про те, як бути вегетаріанцем, особиста історія; Міфічна 5 позиція

Нещодавно я прочитав чудовий блог Метта Фрейзер, куратора блогу No Meat Athlete, який називається: “Veg Curious? Не обманюйте себе цими 7 міфами про вегетаріанську дієту “. Ця стаття змусила мене задуматися про те, як я опинилася вегетаріанкою. Я зрозумів, що більшу частину свого життя бавився з вегетаріанством, справді, більшу частину свого часу тут, на цій планеті, я експериментував із „не їсти м’ясо”.

історія

Моя перша зустріч з не їжею м’яса повертає мене до 70-х. Я був молодим музичним виродком, який любив "Зоряні шляхи" та "Зоряні війни". Мене часто можна зустріти, як я лежав у пісочниці, «думаючи». Коли я не думав, я інструментував на велосипеді, грав з Легосом, займався фортепіано і серйозно обмірковував, який мідний інструмент взяти в руки в 5 класі. Наша сім'я була досить типовою сім'єю середнього класу. Мій тато був директором оркестру, мама - викладачем струн (поки вона не втратила роботу, коли шнури відрізали від шкільної програми навчання), у нас були собака і кішка, сад, і так, у нас було м'ясо для більшості харчування. Деяке м’ясо мені не сподобалось ... як печінка, чи лондонський бульйон, чи хот-доги (що боліло в мене голова), але блін (!) Ми були середнім класом і їли м’ясо. (Я теж це робив, якщо не намагався заховати згадане м’ясо в різні кишені, під картопляним пюре або в роті собаки.) Усі класичні тактики уникання м’яса. Але м’яса було скрізь, і я його дуже їв, і здебільшого насолоджувався ним.

Швидко перемотати кілька років у мистецькому таборі Інтерлохен влітку 1991 року. Пройти лінійку обіду було весело. Друзям довелося поспілкуватися та бути музичними ботаніками (ви маєте на увазі, що Я НЕ єдиний самотній ботанік у світі? Гей, ти такий, як я !)

Улюбленою розвагою (для мене) було здогадуватися, яке м’ясо я їв. Я взагалі помилявся, тоді я вирішив почати їсти салати та овочі, щоб уникнути цього м'ясо-виглядає-тип-білка-пиріжки-серфінг-в-не-описі-псуедо-неприродний-соус. Літо було веселим. Потім я повернувся додому, моя мама приготувала чудовий сімейний рецепт коктейлю або угорського гуляшу, і я, природно, уникав м’яса. Моя мама швидко поклала кібош на це. "Ви живете під моїм дахом, ви їсте мою їжу". Готово.