Чи дотримуєтесь ви свого раціону, вчені, можливо, зможуть визначити за зразком крові - 2018 - Новини
Метаболіти крові сильно відрізнялись між групами лікування та контролем у клінічних випробуваннях популярної дієти DASH
Аналіз малих молекул, що називаються "метаболітами" у зразку крові, може бути використаний для визначення того, чи дотримується людина певної дієти, показали вчені з Школи громадського здоров'я Джона Хопкінса Блумберга.
Клінічні випробування дієт та їх вплив на здоров’я часто страждають від поганого дотримання учасниками призначених дієт, що може ускладнити або навіть неможливо виявити справжній вплив цих дієт. Новий підхід, описаний у статті в American Journal of Clinical Nutrition, опублікованій 18 червня, може забезпечити об'єктивну та відносно легко отримати міру дотримання дієти, потенційно значно зменшуючи невизначеність оцінок споживання їжі.
Вчені школи Bloomberg продемонстрували свій підхід, продемонструвавши, що рівні десятків метаболітів у крові суттєво відрізнялись між групами лікування та контролем, які брали участь у клінічному випробуванні дієти DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), що знижує артеріальний тиск. Дієта DASH робить упор на фрукти та овочі та обмежує червоне м’ясо, натрій та солодощі.
"Тепер ми можемо розглядати ці метаболіти як біомаркери-кандидати для оцінки дотримання дієти DASH у майбутніх дослідженнях з питань харчування, і одного дня клініцисти можуть використовувати ці маркери для контролю за харчуванням своїх пацієнтів", - говорить провідний автор дослідження Кейсі М. Ребхольц, доктор філософії. асистент кафедри епідеміології школи Блумберг.
Дотримання дієти в клінічних випробуваннях і навіть у звичайній клінічній практиці традиційно оцінюється шляхом прохання учасників стежити за тим, що вони їдять. Людська природа такою, якою вона є, такі самозвіти не завжди є точними.
Деякі дослідники шукали об'єктивну міру дотримання дієти шляхом тестування зразків сечі у учасників, але вимога до кожного учасника відбирати зразки протягом одного або більше днів для тестування є обтяжливою, і аналіз сечі охоплює дуже обмежений набір поживних речовин.
Ребгольц та його колеги вирішили оцінити потенційно більш інформативний та зручний для пацієнтів метод, заснований на зразках крові. Вони продемонстрували свій підхід, використовуючи заморожені зразки крові, відібрані у учасників під час знаменного дослідження дієти DASH 1997 року. Це дослідження показало, що дієта DASH у порівнянні з контрольною дієтою, що відображає те, що їсть середній американець, значно знижує артеріальний тиск. Дизайн випробування, в якому учасники отримували всі дослідні страви, забезпечував точне вимірювання дотримання дієти - це означає, що дані випробувань можуть бути використані пізніше для тестування нових заходів, таких як метаболіти крові.