Чи є бобові вуглеводи здоровим харчуванням SF Gate

Пов’язані статті

Вживання бобових - таких як соя, горох та сушена квасоля - може допомогти контролювати рівень холестерину та цукру в крові, згідно з дослідженнями, опублікованими в "Харчування, метаболізм та серцево-судинні захворювання" та "Архіви внутрішніх хвороб". Бобові містять значну кількість вуглеводів на порцію. Тому вони входять до групи вуглеводів.

бобові

Види вуглеводів

Основними видами вуглеводів є клітковина, додані цукри, природні цукру та крохмаль. Натуральний цукор міститься в овочах, фруктах, соках, молоці та йогуртах. Доданий цукор присутній у солодощах, оброблених продуктах, солодких напоях, хлібобулочних виробах та інших десертах. Крохмалисті овочі - такі як кукурудза, кабачки та картопля - та цільні зерна містять крохмаль. Вуглеводи, що містяться в бобових, - це клітковина - це головна причина, чому бобові допомагають контролювати рівень холестерину в крові - і крохмаль.

Загальна кількість вуглеводів у бобових

Бобові культури завантажені вуглеводами. Наприклад, Лабораторія даних про поживні речовини Міністерства сільського господарства США повідомляє, що квасоля - вид бобових - забезпечує 45 грамів вуглеводів на чашку. Інститут медицини рекомендує всім дорослим споживати щонайменше 130 грамів вуглеводів щодня, але не більше 65 відсотків від загального споживання калорій - це 325 грамів вуглеводів щодня при вживанні 2000 калорій на день і 406 грамів вуглеводів при дотриманні дієта на 2500 калорій.