Чи є фритюрниці здоровими

здоровий спосіб

Фритюрниці можуть бути хорошим варіантом для тих, хто хоче перейти до більш здорового способу життя (Фото: Krups)

Повітряні фритюрниці стали найгарячішим з часів миттєвих каструль та нарізаного хліба, але чи справді ви можете замінити традиційну фритюрницю повітрям як здорову альтернативу?

На відміну від назви, фритюрниці технічно не смажать їжу. Це компактний кухонний прилад, який циркулює гаряче повітря навколо їжі, щоб приготувати її та надати їй хрусткий смак та коричневий колір. Ви поміщаєте їжу в контейнер, схожий на кошик, фритюрниця готує її, а зайвий жир падає на сковороду.

Приготування на фритюрниці займе більше часу, ніж смаження у фритюрі, але не набагато. Порівнюючи рецепти, картопля фрі зазвичай займає близько шести хвилин смаження у фритюрі, де на фритюрі потрібно 12 хвилин. Смаження курки у фритюрі займає від 15 до 20 хвилин, але використання фритюрниці займе 25.

Вони продаються як більш здоровий спосіб приготування таких продуктів, як курячі крильця та картопля фрі, до чіпсів з тортилі та ялинних булочок, майже без олії, зберігаючи при цьому смажений смак та хрусткість, якими люблять люди. Продажі показують, що споживачі купують найновішу моду, за останні 12 місяців продано 4 мільйони одиниць.

І експерти справді вважають, що фритюрниці можуть бути розумним варіантом для людей, які бажають їсти менше смаженої їжі та зробити перехід до більш здорового способу життя.

Фритюрниці потребують менше олії, ніж традиційно смажені продукти, що робить їх загалом здоровішими, ніж їх занурені в олію аналоги. Оскільки, хоча деякі олії можуть мати користь для здоров’я, вам все одно краще отримати ці переваги від несмаженої їжі.