Чи є їстівний часниковий луг - Дізнайтеся про вживання в їжу рослин лучного часнику з дикого лугу
В останні роки концепція заготівлі їжі зафіксувала зростання популярності серед молодих поколінь, які обирають більш природний спосіб життя. Незалежно від того, чи шукають фуражири економію грошей, чи, можливо, бажають задовольнити потребу в більш стійкій кухні, безсумнівно, що виїзд у пустелю (або на власний задній двір) може бути досить захоплюючим. У багатьох місцях навколо нас дикі їстівні продукти. Для більшості навчитися точно ідентифікувати ці дикі продукти сильно змінює спосіб сприйняття ними природи. Прямо зараз одна з найпотужніших рослин, лучний часник, може ховатися на видноті в передній галявині. Чи можна їсти луговий часниковий бур’ян? Давай дізнаємось.
Про рослини лугового часнику
Луговий часник (Allium canadense), який також називають дикою цибулею, є поширеною бур'янистою рослиною, що зустрічається на Середньому Заході та сході США. Утворюючи пухкі горбки листя, які чимось нагадують траву, листя цих рослин дуже схоже на те, що інші представники сімейства Аліумні, які культивуються в овочевих садах (наприклад, цибуля та цибуля-цибуля).
Багаторічні за своєю природою рослини вперше стають помітними навесні і, залишившись самі собою, продовжують виробляти квіти влітку, хоча багато людей їх не помічають, оскільки їх часто обробляють як бур’ян і видаляють, перш ніж мати шанс цвісти.