Чи є очищення пластини фактором ризику ожиріння - поперечне дослідження даних, про які повідомляється самостійно, у США

Ерік Робінсон

1 Психологічні науки, Ліверпульський університет, Ліверпуль, Великобританія

поперечне

Пол Авеард

2 Наффілдський відділ наук про первинну медичну допомогу, Оксфордський університет, Оксфорд, Великобританія

Сьюзен А. Джебб

2 Наффілдський відділ наук про первинну медичну допомогу, Оксфордський університет, Оксфорд, Великобританія

Пов’язані дані

Анотація

Завдання

Визначення харчової поведінки, яка сприяє надмірному набору ваги, буде інформувати про стратегії профілактики ожиріння. Тенденція очищати тарілку під час їжі може бути фактором ризику ожиріння в середовищі, де їжі багато. Було досліджено, чи пов’язане очищення пластини із збільшенням маси тіла в когорті американських учасників.

Методи

Дев'ятсот дев'яносто три дорослих США (60% чоловіків, 80% американців європейців, середній вік = 31 рік) виконали заходи самостійного звітування щодо звичного очищення пластини разом із поведінковими та демографічними характеристиками, які, як відомо, пов'язані з ожирінням.

Результати

Тенденції очищення пластин були позитивно пов'язані з ІМТ і залишалися такими після врахування великої кількості інших демографічних та поведінкових предикторів ІМТ в аналізах (β = 0,18, 95% ДІ = 0,07, 0,29, P 2 .

Заходи поведінки

Норма прийому їжі

Було застосовано перевірену одновимірну міру (14) “Як би ви описали свою звичну норму їжі?” Дуже повільно, відносно повільно, середньо, відносно швидко, дуже швидко, швидко.

Частота прийому їжі поза домом та споживання їжі

Учасники повідомляли в середньому про те, скільки разів на тиждень вони їли страви, приготовані в ресторані/закусочній, в тому числі в ресторанах, де подають їжу або в ресторанах, а також ресторанах, які доставляють їжу (9). Учасники також повідомляли в середньому, скільки їжі на день вони їли поодинці та в компанії принаймні ще однієї людини. Ми розрізняли частоту прийому їжі самостійно та перебування в компанії, оскільки споживання енергії може змінюватися, якщо їсти самостійно або з іншими (15).