Чи є Splenda безпечним для людей з діабетом

Ана Марія Каузель, доктор медичних наук, має подвійну сертифікацію з питань внутрішньої медицини та ендокринології/діабету та метаболізму. Вона працює в приватній практиці і є афілійованою особою на горі Синай Сент-Лука/гора Сінай-Захід.

Пам’ятаєте, коли ті маленькі жовті пакетики із підсолоджувачем почали з’являтися поруч із рожево-блакитними пакетами у вашому місцевому ресторані? Ну, з моменту затвердження в 1992 році, Splenda зросла популярністю, щоб взяти на себе величезну частку частки американського ринку штучних підсолоджувачів, інакше відомих як неживні підсолоджувачі, продавши понад 100 мільярдів жовтих пакетів з моменту запуску.

Але, чи варто вам користуватися Splenda? Чи безпечно це для людей з діабетом? Читайте далі, щоб дізнатись відповіді на ці та інші питання.

Що таке Splenda?

Splenda виготовляється із затвердженого FDA штучного підсолоджувача сукралози. FDA розглянула понад 110 досліджень сукралози на людях та тваринах, перш ніж затвердити її безпечною для споживання. У своєму огляді він включив дослідження, які шукали зв'язки з раком, а також репродуктивні та неврологічні проблеми. Хоча дослідження не виявили жодних проблем, цілком ймовірно, що слід проводити більше досліджень для оцінки довгострокових наслідків споживання.

Сукралоза - штучний підсолоджувач з нульовим вмістом калорій, а Splenda - найпоширеніший продукт на основі сукралози.
Сукралоза виготовляється з цукру в багатоетапному хімічному процесі, де 3 воднево-кисневі групи замінюються атомами хлору.
Одна упаковка Splenda містить 3,3 калорії, що робить її "безкалорійною" їжею.
Спленда надзвичайно солодкий, насправді він в 600 разів солодший за столовий цукор. Його називають високоінтенсивним підсолоджувачем, хоча деякі дослідники вважають, що його слід називати "сильнодіючим", а не "інтенсивним".
Він використовується в багатьох попередньо підсолоджених напоях та продуктах харчування.
Його можна придбати як окремі пакети, так і більші об’ємні гранули.
Він часто використовується у випічці і доступний як у формі випічки з білого, так і коричневого цукру.
За даними компанії, яка виробляє Splenda, це єдиний неживний підсолоджувач, який виробляється та виготовляється в США.

Які продукти використовують Splenda?

У багатьох продуктах, що не містять цукру та “з низьким вмістом калорій”, штучні підсолоджувачі додають солодкий аромат, не додаючи зайвих вуглеводів або грамів цукру. Сюди входять дієтичні напої, гумка та цукерки без цукру, варення, желе та інші солодощі. Спленда у формі сукралози є одним із штучних підсолоджувачів, що використовується. Якщо вам цікаво, чи містить продукт Splenda, прочитайте список інгредієнтів і знайдіть слово "сукралоза".

Які наслідки для здоров’я мають штучні підсолоджувачі?

Штучні підсолоджувачі ретельно вивчались на предмет можливих проблем зі здоров’ям, таких як ожиріння, діабет та рак. Хоча FDA схвалює їх безпеку, є деякі суперечливі докази того, чи вони насправді допомагають чи шкодять підтримці ваги, особливо коли мова йде про дієтичні напої. З одного боку, деякі дослідження показали, що вживання дієтичних газованих напоїв пов’язане з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу, ожиріння та метаболічного синдрому. Однак, з іншого боку, дослідження показали, що замінюючи підсолоджені цукром напої дієтичними, люди втрачали вагу та знижували рівень цукру в крові. Існують також суперечливі дослідження щодо того, чи впливають штучні підсолоджувачі негативно на мікробіом кишечника, особливо тому, що більшість досліджень проводили на тваринах. У цих областях потрібно провести більше досліджень.

Повідомлялося про побічні ефекти людей, які користуються Splenda

Як і у більшості штучних продуктів харчування та напоїв, помірність є ключовою. Надмірне вживання Splenda може призвести до шлунково-кишкових симптомів, таких як гази, здуття живота. і головний біль. Це часто трапляється, коли Splenda застосовується з іншими інгредієнтами, такими як цукрові спирти - ксиліт, сорбіт, малітол тощо. Але ці симптоми повідомляються самостійно і різняться від людини до людини.

Чи є Splenda хорошим варіантом для людей з діабетом?

В Американській діабетичній асоціації зі стандартів догляду за 2018 рік ADA займає позицію щодо неживних підсолоджувачів. ADA зазначає: «Для деяких людей з діабетом, які звикли до цукристих продуктів, неживні підсолоджувачі (містять мало калорій або взагалі не містять калорій) можуть бути прийнятним замінником поживних підсолоджувачів (тих, що містять калорії, такі як цукор, мед, сироп агави), коли споживається в помірних кількостях. Хоча використання неживних підсолоджувачів, здається, не робить значного впливу на глікемічний контроль, вони можуть зменшити загальне споживання калорій та вуглеводів. Більшість систематичних оглядів та мета-аналізів показують переваги використання підсолоджувачів, що не містять поживних речовин, для схуднення; проте деякі дослідження свідчать про асоціацію із збільшенням ваги. Регулюючі органи встановлюють допустимі добові рівні споживання для кожного неживного підсолоджувача, що визначається як кількість, яку можна безпечно споживати протягом життя людини. U

Чи може це допомогти мені схуднути?

Людям із діабетом, які скептично ставляться до Splenda та інших підсолоджувачів, важливо отримати освіту з цього питання та зважити всі за і проти, щоб допомогти зробити правильний вибір. Надмірна вага та неконтрольований діабет є основною загрозою для вашого здоров'я, і може бути вигідно використовувати продукти, які допоможуть вам досягти поставлених цілей. Багато досліджень свідчать, що люди, які використовують низькокалорійні підсолоджувачі, можуть легше схуднути, підтримувати здорову вагу та контролювати рівень цукру в крові. U