Чи є суп насправді здоровою вечерею
У глибині зими немає нічого кращого, ніж гаряча миска з супом, яка зігріває вас зсередини. Як сімейна вечеря, він ставить галочки в усіх коробках: смачний, економічний і простий у приготуванні. Але як суп накопичується в харчових колах?
Основа
Мабуть, не дивно, що як овочеве блюдо суп набирає багато очок. Це тому, що овочі упаковані клітковиною для підтримки здорового кишечника, антиоксидантами, що борються із захворюваннями, та низкою мікроелементів, щоб здорове тіло працювало найкраще. Вони також мають низький вміст кілоджоулів, а це означає, що ви можете отримувати комфортну їжу без зайвих калорій. Додатковим бонусом є те, що овочі багаті вітаміном С, який може допомогти підтримати імунітет вашої родини взимку.
Овочі в супі можуть допомогти імунітету вашої родини. Джерело: iStock.
Доповнення
Хоча вони можуть забезпечити багато клітковини, страви на овочевій основі самі по собі не завжди приносять задоволення - тому включення джерела вуглеводів та білків є важливим для збалансованого здорового супу.
Коли справа стосується вуглеводів (які, до речі, для вас насправді корисні!), Вибирайте невелику порцію цільного зерна (подумайте: гречку, ячмінь або лободу) або багаті вуглеводами овочі, такі як солодка картопля, кукурудза або низький ГІ білі пучки. Інший варіант - подавати суп зі скибочкою цільнозернового хліба. Загалом, ви хочете, щоб вуглеводи становили приблизно третину їжі вашого малюка (або чверть вашої власної) для тривалої енергії.
Ця стаття спонукала вас до смачної чаші супу? Спробуйте ці 30-хвилинні рецепти супів! Або встановіть і забудьте з цим рецептом курячого супу для повільної кулінарії.
Білок є ще одним ключовим фактором з кількох причин. З одного боку, білок має насичувальну дію, тому він допоможе почувати себе ситим і задоволеним. По-друге, білок має вирішальне значення для зростаючого організму, оскільки він підтримує розвиток м’язів. Надзвичайно корисне для вас джерело білка, яке швидко і легко для супу - це бобові, такі як квасоля, нут та сочевиця. Вони не тільки зручні, але й наповнені повноцінним харчуванням та рядом корисних для здоров’я. Зробіть вибір на користь сольових консервів без додавання солі, і ви зробите здоров’я своєї сім’ї хорошим світом. Інші хороші варіанти супу з білком - подрібнена курка та нежирна яловичина.