Чи існує таке поняття, як корисне чи погане поживне розширення MSU
Видалення поживних речовин, таких як глютен, не є необхідним або корисним для широкого загалу.
Без глютену, без молочних продуктів або без лактози, з низьким вмістом вуглеводів або без нього, без жиру, без жирів, підвищений вміст білка? Ось деякі впадаючі описи поживних речовин, які використовуються для продажу дієт та харчових продуктів. Більше того, ми часто чуємо багато від засобів масової інформації та псевдомедичних працівників про чудові переваги зменшення або збільшення кількості певної харчової поживної речовини, що може створити дві групи, які відстоюють протилежні погляди.
Згодом громадськість плутається з суперечливою інформацією про здоров’я. Це може призвести до того, що деякі люди дотримуються обмеженої дієти, коли це не потрібно, або хтось не дотримується обмеження дієти, коли вони перебувають у групі ризику або мають стан здоров'я, який вимагає певної дієти. Ось чому дуже важливо шукати інформацію у професіоналів, які добре обізнані в доказовому харчуванні, або просто у зареєстрованого дієтолога-дієтолога, перш ніж починати будь-який дієти з обмеженим доступом. Ці професіонали мають знання, які допоможуть вам переконатися, що зміни способу життя, яких ви дотримуєтесь, відповідають вашій ситуації. Отже, яка частина відомої інформації щодо обмеження вмісту глютену?
Харчові продукти, що не містять глютену, зараз дуже популярні: продажі цих продуктів, як очікується, збільшать 10-15 млрд. Доларів протягом найближчих двох років. Хоча є люди, які насправді страждають на целіакію та чутливість до глютену, але є більше тих, хто дотримується безглютенової дієти з інших причин, крім чутливості до глютену.
Коли харчові компанії вилучають інгредієнти або поживні речовини з продуктів, вони можуть додавати інші предмети, які можуть не надати користі здоров’ю. Наприклад, деякі альтернативи безглютеновим продуктам, ймовірно, можуть бути перероблені, з більшою калорійністю, вищими вуглеводами та нижчою харчовою цінністю. Людям, яким не обов’язково дотримуватися дієти, що не містить глютену, може бути краще їсти цільнозернові харчові продукти, які забезпечують їх поживними речовинами, такими як клітковина, яких немає в продуктах, що не містять глютену. Для отримання додаткової інформації про клейковину завантажте «Факти про клейковину».