Чи корисні для вас горіхи та насіння; Випічка ChipMonk
Смачні, ситні та зручні горіхи та насіння є популярною їжею. Вони мають високий вміст жиру, але чи це шкодить їм для вас? Абсолютно ні. Існує маса причин, які роблять горіхи та насіння корисними закусками. Давайте зануримось у переваги вживання більше горіхів та насіння.
Те, що ми зазвичай називаємо горіхами, насправді є колекцією сухих їстівних фруктів або насіння, а не ботанічними горіхами - хоча жолуді, фундук і каштани насправді є горіхами. Це я дізнався і сьогодні. Рухаючись.
Поживна речовина щільна
Горіхи завантажені поживними речовинами. Вони є чудовим джерелом рослинного білка, клітковини і містять велику кількість ненасичених жирів, здорових жирів. Вони також містять антиоксиданти, вітамін Е та ключові мінерали. Вони чудово підходять для більшості дієт, особливо веганської та кето/з низьким вмістом вуглеводів - хоча деякі горіхи мають набагато менше вуглеводів, ніж інші. Подача змішаних горіхів зазвичай становить унцію, 1/8 чашки, що досить мало робить їх ідеальними, як закуски на ходу. Майте на увазі, що вони дуже калорійні, але оскільки в них так багато білка і клітковини, ви почуватиметесь досить насиченими, і, ймовірно, не будете занадто поглинати.
З високим вмістом клітковини
У більшості горіхів багато клітковини, що має вирішальне значення для здоров’я кишечника. Клітковина використовується здоровими бактеріями в травній системі як джерело їжі. Вони перетворюють клітковину на корисні коротколанцюгові жирні кислоти, які додатково захищають ваше тіло від деяких метаболічних ризиків. Клітковина також уповільнює всмоктування цукру в кров, що може допомогти запобігти цим збоям цукру. Людям із порушенням обміну речовин, але більшості з нас загалом, слід прагнути вживання клітковини під час кожного прийому їжі, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові. Середній американець має лише близько 15 грамів клітковини на день, а рекомендована кількість - від 25 до 30 грамів. Ми всі можемо отримати користь від вживання більше горіхів як джерела клітковини.
Низький глікемічний
Говорячи про рівень цукру в крові, горіхи не дуже підвищують рівень цукру в крові і мають низький вміст вуглеводів. У волоських горіхах і пекані особливо низький вміст лише чотирьох вуглеводів та одного-двох вуглеводів. Більш солодкі горіхи, як кеш'ю, становлять дев’ять вуглеводів і близько восьми вуглеводів. Горіхи - це чудова заміна вуглеводів для тих, хто хоче знизити загальне споживання вуглеводів, або тих, хто пам’ятає про рівень цукру в крові.