Чи має бути доступним ароматизоване молоко в школах
Загальне посилання (не чітко за чи проти)
Марлен Б. Шварц, доктор філософії, директор Центру харчової політики та ожиріння Радда Університету штату Коннектикут та ін., У дослідженні від 24 травня 2017 року, опублікованому в Журналі Академії харчування та дієтології, під назвою «Прийняття студентами простого молока значно зростає через 2 роки після вилучення ароматизованого молока зі шкільних їдалень: обсерваційне дослідження », - написав:
PRO (так)
Морін Блай, Массачусетс, Російська Федерація, директор програми Ради молочних продуктів Каліфорнії у статті для Healtheating.org (доступ 20 вересня 2018 р.) Під назвою «Подавання ароматизованого молока в школах» написала:
Американська академія педіатрії у своїй політичній заяві від березня 2015 року під назвою «Закуски, підсолоджені напої, додані цукри та шкілки», доступна на сайті aappublications.org, пише:
«Замість заборони підсолодженого цукрового ароматизованого молока, нові стандарти USDA [Міністерство сільського господарства США] наказують школам пропонувати лише нежирний сорт, тим самим скорочуючи калорії та насичені жири, але заохочуючи споживання. Цей збалансований підхід визнає внесок рідкого молока як основного джерела 3 з 4 поживних речовин, на які посилаються ДГА 2010 [Дієтичні рекомендації для американців] (кальцій, вітамін D та калій).
Березень 2015 р. - Американська академія педіатрії (AAP)Лінда Р. Столл, MPH, виконавчий директор з питань продовольчого обслуговування державних шкіл Джеффко (округ Джефферсон, Колорадо), цитується у статті "Вплив на споживання молока учнів та надходження поживних речовин від усунення ароматизованого молока в школах", доступна в Milk Забезпечує веб-сайт (доступ 13 липня 2011 р.):
"Мені здається зрозумілим, що є набагато кращі способи зменшити кількість калорій і доданого цукру з меню, ніж вилучення шоколадного молока, що вносить стільки позитивного внеску в дієту дітей ...
[C] шоколадне молоко так само багате на поживні речовини, як біле молоко, і якщо воно допомагає дітям пити більше молока, то це позитивна стратегія ".
13 липня 2011 р. - Лінда Р. Столл, MPHМері М. Мерфі, М.С., Р.Д., керуючий науковий співробітник Центру хімічних регуляцій та безпеки харчових продуктів Exponent's Health Sciences, et al., Заявила в своєму дослідженні від 4 квітня 2008 р. "Питне ароматизоване або звичайне молоко позитивно асоціюється з поживними речовинами Прийом і не пов’язаний із несприятливим впливом на стан ваги у дітей та підлітків США », опублікованому в Журнал Американської дієтичної асоціації:
“Кілька поживних речовин, що забезпечуються молоком, важливі для оптимального здоров’я та зростання ...
Ароматизоване молоко забезпечує ще один варіант задоволення рекомендованого споживання молочних продуктів, а дослідження в школах показують, що учні купують більше молока, коли пропозиції молока посилюються, і включають ароматизоване молоко. Порції простого молока та шоколадного молока забезпечують практично однакову кількість білка, загального та насиченого жиру, кальцію, фосфору, магнію, вітаміну А, рибофлавіну та калію ...
Деякі школи обмежують доступ дітей до ароматизованого молока, мабуть, через побоювання, що напої забезпечують нездоровий рівень доданого цукру та жиру, що потенційно може сприяти епідемії ожиріння серед дітей. Ожиріння серед дітей є серйозною проблемою в США; дані, зібрані між 2003 і 2004 роками, свідчать про те, що 17,1% дітей та підлітків у віці від 2 до 19 років мали надлишкову вагу.
Ми не знаємо доказів того, що споживання ароматизованого молока пов’язане з підвищеним ризиком ожиріння ...
Поки ці дані не будуть доступні, обмеження доступу дітей та підлітків до ароматизованого молока через підвищений вміст цукру або енергетичного вмісту може мати лише небажаний ефект від подальшого зменшення споживання багатьох основних поживних речовин, що забезпечуються молоком ".
4 квітня 2008 р. - Мері М. Мерфі, штат Массачусетс, штат ДжорджіяНаціональна рада з виробництва молочних продуктів (NDC) заявила наступне у своєму інформаційному бюлетені за 2010 рік „П’ять основних причин підняти руку на ароматизоване молоко”, доступному на веб-сайті Milk Delivers:
«Ароматизовані молокопитні споживають більше молока, ніж виключно ті, що п’ють молоко. Пропонування ароматизованого нежирного або знежиреного молока може допомогти збільшити споживання молока та активізувати загальну участь у програмах шкільного харчування ...
Ароматизоване молоко містить ті ж дев’ять основних поживних речовин, що і біле, і є корисною альтернативою безалкогольним напоям.
Нежирне і нежирне ароматизоване молоко містить - кальцій, калій, фосфор, білок, вітаміни A, D і B12, рибофлавін та ніацин (еквіваленти ніацину) - і може допомогти дітям виконати рекомендації щодо кальцію.
Ароматизовані молочники мають менший прийом безалкогольних напоїв у порівнянні з тими, хто не п’є ароматизованого молока ...
Ароматизовані молокопоїдні споживачі не мають більше загального споживання жиру чи калорій, ніж немолочні.
Діти, які п'ють ароматизоване та біле молоко, не мають вищого індексу маси тіла (ІМТ), ніж ті, хто не п'є молока ...
Показано, що вилучення ароматизованого молока зі шкіл призводить до зниження споживання молока дітьми у дитячому садку до 5-го класу на 62-63 відсотки, підлітками від 6-го до 8-го класів споживання молока на 50 відсотків та зменшення молока на 37 відсотків споживання у підлітків 9-12 класів ".