Foods Безкоштовний повнотекстовий порівняльний аналіз фізико-хімічних характеристик, харчових та

Зразки фотографій 15 сортів ківі (Актинідія).

Кореляційна теплова карта антиоксидантного аналізу.

Поширення AAC, TPC та TFC (a) у різних кольорах м’якоті та (b) у двох видів. Кольори точок у (а) відповідають кольору плоті.

Розподіл вмісту ТР (а) у різних кольорах м’якоті та (б) у двох видів. Розподіл вмісту TAA (c) у різних кольорах м’якоті та (d) у двох видів.

Попередній аналіз даних про амінокислоти. (а) Кластерна теплова карта амінокислот у 15 сортах ківі. (b) Графічний показник PCA для амінокислот у різних кольорах м’якоті. (c) Графічний показник PCA для амінокислот у двох видів.

Попередній аналіз даних мікроелементів. (а) Кластерна теплова карта мікроелементів у 15 сортах ківі. (b) Ділянка балів PCA з мікроелементами в різних кольорах плоті. (c) Ділянка балів РКА з мікроелементами у двох видів.

(a) Вміст FA та 5MTHF у 15 сортах ківі (середнє значення ± SD, n = 3). Середні значення в кожному стовпці, на відміну від букв, суттєво відрізняються серед сортів (p b) у різних кольорах м’якоті та (c) у двох видів. Кольори точок у (b) відповідають кольору м’якоті.

Анотація

foods

Зразки фотографій 15 сортів ківі (Актинідія).

Кореляційна теплова карта антиоксидантного аналізу.

Поширення AAC, TPC та TFC (a) у різних кольорах м’якоті та (b) у двох видів. Кольори точок у (а) відповідають кольору плоті.