Чи містить людський організм мінерали Наукові запитання з дивовижними відповідями
Категорія: Біологія
Опубліковано: 8 жовтня 2014 р
Здебільшого людський організм не містить мінералів. По-науковому кажучи, мінерал - це природна неорганічна кристалічна тверда речовина з єдиною хімічною формулою. Гірські породи - це сукупність мінералів та органічних матеріалів. За винятком кісток і зубів, атоми і молекули, що складають здорове тіло, не є кристалічними і не є твердими. Таким чином, більшість молекул, що складають людський організм, не відповідають визначенню мінералу.
Плутанина часто виникає через те, що багато медичних працівників, дієтологів та біологів зловживають словом «мінерал». Коли вони говорять "мінерал" у контексті харчування людини, вони насправді мають на увазі "дієтичний елемент". По-науковому, словосполучення «мікроелемент» дійсно слід використовувати замість «мікроелемент», коли йдеться про рідкісні атоми, необхідні людському організму. Слова "елемент" і "мінерал" не означають одне і те ж. Хімічний "елемент" - це матеріал, що містить лише один вид атома. У деяких випадках елементи можуть утворювати мінерали, але це не обов’язково. Наприклад, водень є елементом, але він не є мінералом, оскільки він не є ні кристалічним, ні твердим. На відміну від них, кварц справді є мінералом, але він не є елементом, оскільки містить більше одного виду атомів. Злиток золота, знайдений у землі, є одночасно елементом (оскільки він містить лише атоми золота) і мінералом (оскільки має природну кристалічну тверду структуру). Невелика підмножина матеріалів у світі, що містять лише один вид атомів і мають атоми, природним чином зв’язані в тверду кристалічну решітку, називають "мінералами природних елементів".
У хімічному словнику Н. Прадіпа Шарми під записом під назвою мінерал зазначено: "Природна речовина, яка має характерний хімічний склад і, загалом, кристалічну структуру, відома як мінерал". Під заголовком елемента цей словник стверджує: "Чиста речовина, яку неможливо розбити на щось простіше хімічним шляхом. Усі елементи мають унікальну кількість протонів у своїх атомах". Нижче наведено кілька прикладів, що ілюструють різницю між цими термінами.