Чи може йогурт справді зміцнити ваше здоров’я The New York Times
Однією з найгарячіших тенденцій збуту продуктів харчування сьогодні є додавання живих бактерій до молочних продуктів як способу зміцнення здоров’я.
Зараз адвокати подали колективний позов проти виробника йогуртів Деннона, одного з найбільших продавців йогуртів з "пробіотиками", заявляючи, що споживачі обманюють користь для здоров'я. Лінійка йогуртів Activia та DanActive компанії містить живі бактерії та, як стверджується, допомагає регулювати травлення та стимулювати імунну систему. Позов, поданий до окружного суду США в Каліфорнії, вимагає відшкодування споживачів, які придбали йогуртові вироби на основі, як він вважає, "помилкових вимог".
"Оманлива реклама дозволила Деннону продати звичайний йогурт на сотні мільйонів доларів за завищеними цінами відповідальним споживачам, що ставляться до здоров'я", - заявив адвокат Лос-Анджелеса Тімоті Дж. Блад із фірми Coughlin Stoia Geller Rudman & Robbins.
У відповідь Dannon виступив із заявою, в якій зазначив, що "дотримується вимог щодо своєї продукції та клінічних досліджень, які їх підтверджують".
"Усі претензії Деннона щодо Activia та DanActive повністю підтримуються рецензованою наукою і відповідають усім законам та нормам", - йдеться у заяві. "Реклама Dannon завжди була і буде абсолютно правдивою, і Dannon енергійно оскаржить цей позов".
Пробіотики визначаються як живі мікроорганізми, які в достатній кількості приносять користь здоров’ю господаря. Зростаючий обсяг досліджень пов'язує пробіотики із полегшенням скарг з боку травного тракту, таких як синдром подразненого кишечника, дріжджові інфекції та діарея, яка виникає внаслідок певних захворювань. Ідея пробіотиків полягає у збільшенні кількості корисних бактерій у кишковому тракті людей як способу сприяти травленню, підвищувати природний захист організму та боротися з шкідливими бактеріями, які можуть спричинити проблеми зі здоров’ям.
Хоча наукові дані показують, що пробіотики дійсно можуть допомогти, залишаються питання про те, наскільки добре це дослідження перетворюється на реальний світ, де деякі маркетологи можуть додавати невипробувану кількість бактерій до різних продуктів харчування. Хоча існує тисяча різних пробіотиків, лише декілька з них були протестовані в клінічних випробуваннях та показали, що вони забезпечують певні переваги для здоров’я при регулярному вживанні. Більшість пробіотичних продуктів можна знайти у молочних коробках або як харчові добавки.
Лінія Danti's Activia стала історією маркетингового успіху компанії, яка за перший рік перевищила 100 мільйонів доларів продажів у США. Йогурт включає форму біфідобактерій, яка виживає при проходженні через травний тракт, потрапляючи в товсту кишку як жива культура. Компанія стверджує, що "опинившись там, вона відіграє корисну роль у вашій кишковій екосистемі". Йогурти підтримуються гучною рекламною кампанією, а також веб-сайтом. Сайт містить посилання на спонсоровані компанією дослідження, які показують, що бактерії, що використовуються в Activia, значно покращують регулярність досліджуваних.
Тим часом лінія фірми DanActive містить інший тип бактерій, які, за твердженням компанії, "сприяють зміцненню захисту вашого організму".
Адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів не надто допомагає споживачам вирішувати цю проблему, просто контролюючи харчові пакети, щоб компанії не намагалися прирівнювати пробіотичні продукти до ліків, що лікують захворювання.
У звіті Американського товариства мікробіології за 2006 рік зазначається, що "в даний час якість пробіотиків, доступних споживачам харчових продуктів у всьому світі, є ненадійною".
Минулого року газета The Times писала про маркетинг Activia та інших пробіотичних продуктів. Щоб прочитати історію, натисніть тут
Коментарі більше не приймаються.
Коли я бачу кількість заяв про здоров’я щодо їжі - я вражений! У продуктових магазинах це справді «остерігайтеся покупця».
Я завжди купував йогурт, який містив «живі та активні культури», і іноді я використовую цей йогурт, щоб зробити свій власний у простому у використанні йогуртнику, який коштував мені 10 доларів. Я використовую знежирений йогурт для багатьох речей, але я не купую індивідуально упаковані, спеціально укріплені йогурти за вищою ціною, тому що я не вірю, що вони кращі. А багато спеціальних йогуртів, що продаються для дітей, наповнені цукром (швидкий «польовий тест» на йогурт - переконайтеся, що% кальцію перевищує грам цукру, справді це працює - спробуйте !).
Я відмовляюся обдурюватись словами на лицьовій стороні контейнера - перевертаю і читаю список інгредієнтів. Фахівці з харчових продуктів знають, що ми стурбовані своїм здоров’ям, і це перетворюється на гладкі назви продуктів, непотрібних та неефективних добавок та підвищення цін. Я не хочу платити вищу ціну, не розглядаючи те, що купую. Я не хочу отримувати високоопрацьоване, менш здорове «здорове харчування». //www.feedingthekids.com Еллі Тейлор, Р.Н.
я серйозно любив йогурт як сніданок у дорозі, але я майже не купую жодного. Я чув, що ти зможеш виграти квиток, щоб поїхати в ла з моїм кумиром Ханна Монтана. але, мабуть, ні. це неприємно. я більше ніколи не придбаю цю марку. Я люблю Ханну, я її шанувальник №1 коли-небудь
Протягом десятиліть відомо, що жителі вічно холодного Сибіру несли йогурт у своїх шкіряних рюкзаках. У журналах "Nature Nature" користь вживання йогурту добре досліджена. В Пенджабі, Індія, під час спекотного літа обов’язковою умовою є Лессі, зацукрований та пюреваний йогурт.
Потрібні додаткові дослідження, перш ніж хтось поблажливо засудить Деннона, чия продукція справді дуже хороша.
Я не знаю, що ви курите, але я прожив половину свого життя в Сибіру і не чув, щоб хтось носив йогурт навколо чогось, окрім поїздки додому з магазину, в рюкзаку чи чогось іншого. Також не бачив шкіряних рюкзаків. Потрібні додаткові дослідження, скажете ви?
Я дуже люблю йогурт і вважаю це здоровою закускою, але я спробував сорт Данон, який повинен допомогти регулювати травлення за один тиждень - і, здавалося, це було саме навпаки. Я просто дотримуюся звичайного йогурту, коли хочу.
Будь-які дослідження, які фінансуються компанією, що виробляє продукт (БУДЬ-ЯКИЙ продукт), завжди будуть вигідні цій компанії, незалежно від того, працює чи не працює продукт. Подальші дослідження повинні проводити незалежні агенції для оцінки ефективності пробіотиків, а не лише компанія, яка їх виробляє.