Чи може моя дитина бути вегетаріанцем Експерт пояснює
Як давній вегетаріанець, я завжди вважав, що моя дитина теж буде вегетаріанцем. Але після року виховання я зрозумів, що немовлята - це не просто крихітні люди, а зовсім інша істота. Вони потребують 12 годин сну (не враховуючи дрімоти), майже постійної уваги та пачки обладнання для належного догляду та обслуговування. Що насправді потрібно моєму маленькому прибульцю від її харчування, і чи безпечно їсти їжу лише рослинну їжу? Чи може моя дитина бути вегетаріанкою, чи я повинен затриматися на введенні їй власного раціону?
Як виявляється, потреби в залізі у дитини не в цьому світі - ми говоримо більше, ніж у дорослої людини. Еліс Каллахан, доктор філософії, автор книги "Наука про маму: Довідник, який базується на перших роках вашої дитини", пояснює Ромпер, що залізо має вирішальне значення для розвитку дитини. Сильний дефіцит заліза може призвести до ранньої дитячої анемії, що, в свою чергу, може погіршити пізнання та моторику. На жаль, дітям дійсно важко задовольнити потреби в залізі, і багато немовлят мали б дефіцит заліза, якби не укріплені злаки. Навіть грудне молоко, яке є такою фантастичною їжею для немовлят, не може допомогти в цьому. "У грудному молоці справді мало заліза, що нормально приблизно протягом перших 6 місяців життя", - пише Каллахан в електронному інтерв'ю з Ромпером. "Але після цього вам потрібні добрі джерела їжі заліза, щоб округлити справи для дитини, яка годується груддю".
Але почекайте - хіба рослинна їжа теж не містить заліза? Хоча цільнозернові та бобові технічно містять досить багато заліза, вони також містять сполуки, які роблять залізо менш доступним, коли ви перетравлюєтесь. В основному, ваша дитина не може засвоїти стільки заліза з капусти, скільки вона приймає з плову з яловичини. Низька біодоступність заліза в рослинах і зернах є однією з причин, чому Американська академія педіатрії зараз рекомендує м'ясо як важливу першу їжу. Оскільки залізо є настільки важливим для швидко зростаючої дитини, Каллахан радить усім батькам попросити свого педіатра перевірити рівень заліза у дитини у віці 9-12 місяців.