Чи можемо ми їсти м’ясо Відповідь може вас здивувати

їсти

Рекомендації конкретно рекомендують обмежувати додавання цукру менше ніж 10 відсотками щоденного споживання калорій, але вони дещо розмиті в своїх рекомендаціях щодо м’яса.

"Настанови досить широкі, і конкретно не сказано, що американці повинні їсти менше червоного та переробленого м'яса", - говорить Крісті Бентон, дієтолог із Центру свердловин LiVe Intermountain у місті Сент-Джордж, штат Юта. "Це призвело до певної плутанини".

Що не так з м’ясом?

Червоне м’ясо має високий рівень насичених жирів і холестерину, що, на думку лікарів, давно може спричинити серцеві захворювання. Високий рівень натрію, який виявляється особливо у м’ясах, що переробляються, також може призвести до гіпертонії.

Плюс недавнє дослідження, проведене Всесвітньою організацією охорони здоров’я, пов’язує вживання в їжу м’яса зі злегка підвищеним ризиком раку прямої кишки, підшлункової залози та простати.

Тож можемо ми їсти м’ясо чи ні?

Хоча нові дієтичні рекомендації не дають жорстких обмежень щодо того, скільки червоного м’яса ми повинні їсти, вони кажуть, що ви повинні обмежити споживання насичених жирів. Оскільки жирні молочні продукти та червоне м’ясо є важливими джерелами насичених жирів, слід, ймовірно, обмежити споживання цих речей.