Чи можете ви їсти айстри Поради щодо їжі айстрових рослин з саду
Чи можете ви їсти айстри?
Астри - чудові осінні багаторічники, які можна зустріти в дикому вигляді в Північній Америці та на півдні Європи. Також званий зоряними чи морозними квітами, рід айстри включає близько 600 видів. Слово «астра» походить від грецької, посилаючись на багатоколірне цвітіння, схоже на зірку.
Корінь айстри використовується століттями в китайській медицині. Як щодо їжі решти рослини айстри? Чи є айстри їстівними? Так, листя і квіти айстр їстівні і, як передбачається, мають цілу низку корисних наслідків для здоров’я.
Використання заводу Aster
Квіти і листя можна їсти свіжими або сушеними під час вживання рослин айстри. Американські індіанці збирали дику астру для багатьох цілей. Коріння рослини використовували в супах, а молоде листя варили злегка і використовували як зелень. Люди ірокезів поєднували астру з коренеплодом та іншими лікарськими рослинами, створюючи проносне. Оджибва використовував настій кореня айстри місцево для допомоги при головних болях. Частини квітки також використовували для лікування венеричних захворювань.