Чи можете ви їсти ікру, якщо у вас високий артеріальний тиск, нижчий артеріальний тиск
Ікра вважається однією з найрозкішніших продуктів, і її висока ціна гарантує, що ви не будете їсти занадто багато. Це так само добре, якщо у вас гіпертонія, оскільки надмірне захоплення цими соленими яйцями може підвищити кров’яний тиск.
Швидкі посилання: Ось деякі добавки, які я рекомендую для підтримки артеріального тиску Healthspan, черевики, Amazon.co.uk і Amazon.com .
Види ікри
Ікра - це сольова, незапліднена ікра осетрових риб, яка спочатку була видобута з тих, хто дико плавав у Каспійському морі, Чорному морі та Амурі. Оскільки більшість осетрових риб знаходяться під загрозою зникнення в дикій природі, майже вся ікра зараз виробляється з риб, що вирощуються з любов’ю, вирощування навіть відбувається в озері на Ексмурі у Великобританії.
Самка осетрових риб здатна давати до 3 мільйонів яєць загальною вагою до 40 кг.
Традиційний збір ікри передбачає вбивство осетра, хоча саму рибу також їдять. Новіші техніки передбачають невеликий хірургічний розріз (ікра з перерізом кесаревого розтину) або навіть етичне очищення стиглих яєць шляхом масажування їх від набряклої самки. Ці новіші методи дозволяють осетрові вижити і знову нереститися через 15 місяців.
З 27 видів осетрових основними для виробництва ікри є російський, сибірський, зоряний та європейський осетер. Найкраща ікра має зернисту структуру, з’являється у роті і має маслянисту консистенцію, яка тане у роті, щоб виділити свіжий смак океану.
Зоряний або зоряний осетер (Acipenser stellatu) виробляє Ікра Севруга, який складається з дрібних яєць темно-сірого або світлого перламутрово-сірого кольору. Ікра Севруги має більш напористий смак, ніж інші сорти, і її часто описують як солону або солону. Ікра «Севруга» порівняно дешевша, і на неї припадає приблизно половина всього виробництва ікри, оскільки зірчасті осетри поширені і розмножуються у відносно молодому віці близько 7 років, хоча найкраща ікра «Севруга» походить від риб у віці від 18 до 22 років.
Сибірський осетер (Acipenser baerii) виробляє ікру від малого до середнього розміру та насиченого червоного дерева до чорного кольору. Самки недостатньо зрілі, щоб давати яйця у віці від 20 до 28 років у дикій природі, але при вирощуванні в прісноводних озерах воно дозріває раніше. Її ікра має більш сильний солоний, солоний смак, ніж інші ікри.
Ікра з Білуга або Європейський осетер (Huso Huso) є найбільшим за розміром, а також одним з найбільш цінуваних завдяки своїй кремовій, гладкій, здобній текстурі. Белузький осетер не виробляє яєць, поки їм не виповниться 20 років, а ікра белуги варіює за кольором від блідо-сріблястого або світло-блакитного до чорного. Продаж ікри белуги, яка плаває в дикій природі, наприклад, у Каспійському або Чорному морах, заборонено в деяких країнах, щоб дозволити популяціям белуги відновитись у кількості.
Ікра імператорська - це рідкісний вид ікри, майже вимерлий Стерлядь осетер (Acipenser ruthenus). Найрідкіснішим і колись зарезервованим для роялті є Золота ікра або Алмас, майже білого кольору, і вироблена з ще більш рідкісних стерлядей альбіносів у віці від 60 до 100 років.