Чи можливо програму Whole30 зробити веганом?
Вереснева програма Whole30 починається до 14 вересня, але я розпочав її на початку місяця, щоб мати можливість зрозуміти мудрецю, чи можна цю елімінаційну дієту робити як веган. Я поки що тиждень, і люблю це. Технічно я роблю модифікований Whole30, оскільки програма не є зручною для веганів.
З чого складається програма дієт Whole30?
На дієті Whole30 ви не можете їсти бобові (крім зеленої квасолі та гороху), що означає відсутність тофу або темпе. Те, що вам заборонено їсти, є більш складним, ніж те, що вам дозволено їсти:
Вам заборонено: Вам заборонено їсти зернові або псевдозернові культури, включаючи кукурудзу та лободу. Не допускається додавання цукру, що означає відсутність алкоголю, крім змішування більшості соусів та приправ. Виготовлення хлібобулочних виробів із схвалених інгредієнтами Whole30 також не підходить. Ідея полягає в тому, щоб зламати нездорові харчові звички протягом тридцяти днів, щоб створити позитивні, стійкі звички на тривалий термін.
Ось більш повний перелік продуктів, які ви не можете їсти з правил програми Whole30:
- Доданий цукор, натуральний або штучний
- Алкоголь
- Більшість бобових культур (Включає: чорний, червоний, пінто, темно-синій, гарбанцо/нут, білий, нирки, ліма, фава, каннелліні, сочевиця, адзукі, мунг, журавлина, чорноокий горох, арахіс та соя.)
- Зерна
- Молочна
- Сульфіти, карагенан або MSG
- Випічка, нездорова їжа чи ласощі