Чи можуть дієти з переривчастим голодуванням завдати шкоди технологічним мережам
Голодування через день для схуднення погіршує дію регулюючого цукор гормону, інсуліну, що може збільшити ризик діабету, згідно з даними, представленими в Барселоні на щорічному засіданні Європейського товариства ендокринологів, ЄЕК 2018. Ці результати свідчать про те, що дієти на основі голодування можуть бути пов’язані з довгостроковими ризиками для здоров’я, і перед початком таких програм схуднення слід ретельно продумати.
Діабет 2 типу - це зростаюча глобальна епідемія, яку часто пояснюють поганим харчуванням та малорухливим способом життя, тому тісно пов’язана з ожирінням. Цукор у крові частково регулюється гормоном інсуліном, який виробляється підшлунковою залозою, якщо рівень інсуліну занадто низький або організм стає стійким до його наслідків, результати діабету 2 типу та високий рівень цукру в крові можуть спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, зокрема ураження серця, нирок та очей. На додаток до медичних стратегій, що застосовуються для лікування діабету 2 типу, пацієнтам також рекомендується вносити зміни у спосіб життя та харчування, щоб схуднути. Останнім часом дієти з періодичним голодуванням набули загальної популярності для схуднення, однак дані про їх успіх були суперечливими, бракує знань та певних дискусій щодо їх потенційно шкідливого довгострокового впливу на здоров’я. Попередні дослідження також показали, що короткочасне голодування може виробляти молекули, звані вільними радикалами, які є високореактивними хімічними речовинами, які можуть спричинити пошкодження організму в клітині і можуть бути пов'язані з порушенням функції органів, ризиком раку та прискореним старінням.
Для того, щоб дослідити, чи може дієта з перервами натще також спричиняти пошкодження вільних радикалів, Ана Бонасса та її колеги з Університету Сан-Паулу в Бразилії вивчали наслідки голодування через день на масу тіла, рівень вільних радикалів та функцію інсуліну. звичайні, дорослі щури, протягом 3-місячного періоду. Хоча маса тіла щурів та споживання їжі зменшились, як очікувалося, протягом досліджуваного періоду, кількість жирової тканини в їх черевній порожнині насправді збільшилася. Крім того, клітини підшлункової залози, що вивільняють інсулін, виявили пошкодження, з наявністю підвищеного рівня вільних радикалів та маркерів інсулінорезистентності.