Чи напружений ваш кишечник, частина третя - NutriChem

19 вересня 2018 р

частина

Серія, написана Лорою Мірзвою, експертом з питань кулінарного харчування та харчових продуктів

У моєму останньому дописі в блозі, частині другій серії "Стресовий кишечник", ви дізналися про клієнтку Ванессу, яка сідала на низьку дієту FODMAP.

Вона відчувала труднощі, обернувши голову, вилучаючи зі свого раціону здорову їжу, таку як авокадо, цвітна капуста, цибуля та часник. На будь-якій іншій дієті ці продукти завжди визнаються чудовими для кишечника. Але, оскільки вони можуть викликати бродіння в тонкому кишечнику, вони не завжди підходять для всіх.

Коли я рекомендую конкретні дієти для клієнтів з підвищеним газоутворенням, здуттям живота, запорами чи діареєю, я завжди добре розумію, що ці дієти не повинні бути назавжди. Швидше, вони є інструментами, які слід використовувати для виявлення будь-яких продуктів, які можуть викликати проблеми.

При будь-якій дієті, що виключає дієту, їжа видаляється починаючи з 30 днів, надаючи тілу якомога більшу підтримку травлення. Через 30 днів ми переоцінюємо і перевіряємо, чи покращились якісь симптоми

У Ванессі через 30 днів вона відчула полегшення здуття живота, але все ще мала запор. Ми збільшили кількість клітковини з низьким вмістом FODMAP і збільшили кількість води, яку вона пила, і протягом 2 тижнів вона регулярно спорожняла кишечник щодня.