Чи прийнятна молочна продукція на КетоМясоїді; Класний Хижак
Пам’ятаєте часи, коли нас завжди турбувало, чи не перебуваємо ми в кетозі? Пам’ятаєте, як їли звичайний сніданок з тостів, млинців, соку та молока? Це просто божевілля, як ми всі труїлись вуглеводами, навіть не думаючи про це. Це був американський спосіб життя. Потрібно любити хорошу «оле бабусю», відгодовуючи вас, бо ви були «шкірою та кістками», а вона щедро обливала вафлі солодким кленовим сиропом.
Молоко завжди було основним елементом нашого життя. Хто б міг знати, що сік з коров’ячої синиці матиме таку галузь? Маркетинг на користь молока був просто неймовірним.
Вживання молока було ритуалом для сотень тисяч людей у всьому світі, поки ці люди не дізналися про кетогенну дієту. Виявляється, з кожною чашкою молока ви поглинаєте 12 цілих грамів цукру! В одній чашці! Я випив би кварту молока, як нічого, я навіть не знав, що в ньому близько 50 грамів цукру!
Зростання занепокоєння вмістом цукру в молоці спричинило популярність таких альтернатив молока, як мигдальне молоко, соєве молоко, горіхове молоко, вівсяне молоко, кешью тощо. Але прояснимо: жодне з них не є молоком. Більш доречними назвами будуть мигдальна вода, соєва вода та вода горіха.
Коли я почав кето, я повністю вискочив на борт цього поїзда. Я любив мигдальне молоко. Мигдальне молоко Blue Diamond містило приблизно 8 г вуглеводів на цілий півгалон. Я пив би щонайменше так на день. Дуже сподобалося. Лише після того, як я розпочав дієту з м’ясоїдними тваринами з нульовим вмістом вуглеводів, я перестану її пити. Я вирішив повністю відмовитися від споживання рослинних продуктів. Мигдальне молоко, яке я пив, мало високий вміст оксалатів, що, як було доведено, викликає сечокам’яну хворобу і навіть рак. Закрутіть це!
Молоко має кілька чудових якостей, якщо ігнорувати вміст цукру. Це приголомшливе джерело вітаміну А, кальцію, вітаміну D, магнію та кобаламіну. Вміст жиру також становить 8 грамів на чашку. Тверді!
Молоко є набагато суперечливішим у кето-спільноті, ніж у м'ясоїдних. Кето людей завжди турбує, чи не виб’є їх молоко з кетозу, і вони завжди мають проблеми з вибиванням його, тому що п'ють його все життя. Не кажучи вже про те, що коли вони тільки починають приймати кето, вони все ще захоплюються морозивом та молочними кавовими вершками. Важко втекти!
У м’ясоїдних громадах часто приймають молоко! Наприклад, одним з найбільших форумів для хижаків є subreddit/r/ZeroCarb. Назва підредагування трохи помилково названа, оскільки їхнє визначення "нульового вуглецю" є трохи цікавим:
Різні племена м’ясоїдних тварин люблять стверджувати, що технічно молоко підпадає під визначення „нульовий вуглевод”, оскільки молоко - це продукт тваринного походження. Мабуть, у вас можуть бути вуглеводи, але поки ви залишаєтесь вільними від рослинної їжі, вам буде добре. Це трохи сіра зона, але багато користувачів рекомендують додавати молоко назад у свій раціон після того, як на деякий час вирізали вуглеводи.