Чи призводять солодкі напої до збільшення ваги Nutrition Action
Випробування DRINK відповіло на це питання в 2012 році.
Дослідники випадковим чином призначили 641 голландську дитину переважно нормальної ваги, яка зазвичай пила солодкі напої, щоб отримувати щодня 8 унцій. пити підсолоджені цукром (104 калорії) або штучними підсолоджувачами (0 калорій) щодня в школі. Ні діти, ні слідчі не знали, хто які напої отримав.
"Питання полягало в тому, чи діти, які отримали нуль калорій, відчують різницю та компенсують, вживаючи більше калорій з іншого джерела", - говорить Катан. "Ці діти прийшли б додому і сказали:" Мамо, я голодна. Я хочу перекусити, або вони просто обідають і вечеряють? "
Результат: Через півтора року середня дитина, яка отримувала солодкі напої, набрала приблизно на два фунти більше, ніж середня дитина, яка отримувала напої без цукру. А пухкіші діти набирали приблизно на три кілограми більше, якщо отримували звичні солодкі напої.
"Навіть найтонші діти не мали імунітету до впливу солодких напоїв", - говорить Катан. "Але важчі діти можуть рідше відчувати, коли вони їдять менше калорій і коли вони переїдають".
Більше доказів того, що деякі люди вразливіші за інших: спостережне дослідження, опубліковане того ж дня, що і випробування DRINK, яке відстежувало приблизно 11 000 медсестер та медичних працівників протягом 12-18 років.
Серед чоловіків та жінок із генетичним ризиком ожиріння ті, хто випивав щонайменше один солодкий напій на день, у чотири рази частіше страждали ожирінням, ніж ті, хто випивав менше одного солодкого напою на місяць.
“Солодкі напої товстять. Вони обходять ваші вроджені механізми підтримки стабільності ваги вашого тіла ”, - говорить Катан.
"Якщо ви їсте квасолю або цільнозерновий хліб, вони не жирують, тому що ви відчуваєте ситість, тому ви не їсте інших речей".